油适量,郫县豆瓣酱30g,葱适量,姜适量,辣椒粉适量,花椒粉适量,水淀粉适量,酱油适量
【烹饪小技巧】
主料:
【做法步骤】
2.豆腐切成约2厘米的大方丁。
8.加入适量酱油和盐继续烧煮入味。
10.加入花椒粉调味。
辅料:
四海美食资讯：麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐的家常做法
6.炒匀炒香后加入适量水烧开。
豆腐300g
11.加入葱花点缀。
5.加入辣椒粉、姜末。
1.准备食材
9.加入适量水淀粉收汁。
3.将水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。
7.加入豆腐。
4.锅中油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出香味。
1、直接放花椒与辣椒面炒香也可，但花椒在食用过程中如果不小心入口，后果很严重，你懂的，所以我用花椒粉代替。
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