调料:冰糖 20克 白糖20克 米醋40克 酱油15克 盐3克 黄酒30克 葱姜适量,大料三个 桂皮一小块
小编温馨提示:
3-8用冰糖炒糖色,这次我用水炒的,其实炒糖色是很随机的,比如我吧,今天可能用水炒,明天可能用油炒,后天可能直接干炒,都不一定,最终目的是把颜色上了就可以了
主料:排骨二斤
用冰糖炒糖色更亮,最后用白糖来提甜味儿,用醋来找酸味
1-2排骨剁小块,大小看个人喜好,别整个扔锅里就行.
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最后收汁的时候一定要在锅边不停的翻动,不然会糊的很快.
直接用油煸炒排骨可以让香气保留的更多些,如果焯会肯定会跑掉一些.
没吃过糖醋排骨好意思说自己是吃货,糖醋排骨可是十分地道的美食。今天小编给大家推荐两种不同的做法,按自己口味选择,光看着就直让人流口水,吃货们赶紧过来学学吧。
先来第一种,生收,就是直接炖熟了再放糖醋
13-14一小时后颜色渐红,水渐少,再中火炖二十分钟,汁就差不多快没了,大火再收一下汁,不停的炒动,小心糊锅,这时候颜色非常漂亮,红亮的
10-12开火坐锅,然后放少许油中火下生排骨煸炒五分钟后下酱油,黄酒,葱姜,大料,桂皮再煸三分钟,放炒好的糖色水,再顺锅边放开水和排骨齐了就可,不用太多,盖盖儿小火慢炖
15-16放入醋和白糖,继续大火煸炒,把醋汁再收干净了就齐了,这个是生收.
9糖色炒成紫色时赶紧关火下一些热水调匀,离远点放,别溅着,这次咱们用糖色水,因为排骨要直接在油里煸,那么就没法先炒糖色再放排骨了,记得小时候父亲总是炒一大碗糖色水,比较方便,随时能用,不用回回炒
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冬瓜汤怎么做?简单家常冬瓜汤怎么做好喝? 冬瓜汤怎么做?简单家常冬瓜汤怎么做好喝?我们使用冬瓜炖排骨或者煲肉时
3、中火煮5分钟后加入冬瓜,至煮熟后即可。 做法 2、锅中倒入三碗水,煮沸后加入家乐鸡味浓汤宝一块,搅拌至溶解,再加入虾米。 1、冬瓜洗净去皮去籽切块,虾米用温水浸泡片刻,发好后取出。 冬瓜汤怎么做
1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。用刀在藕的一头切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米和红枣肉填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点。 3、把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕
1.将所有食材和调味料都准备好,待用   肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。所以说很多人喜欢都喜欢吃肥肠,但是吃之前一定要洗干净要不然就会有心理阴影
无花果(干)30克,冰糖适量,煲糖水服食,每日一次,连服数日。 2 山药汤 蜂蜜30克,白梨1个,蒸熟食用。补益肺脾。主治慢性咽炎,属肺脾气虚型,咽喉干燥、疼痛,或咽中有异 物感,倦怠无力,纳呆便溏。 4
做法:先把肉放进去沸水当中去除杂质,捞出来之后加入酱油进行腌制,同时再加入已经烧热的色拉油来浸泡肉;其次是芋头处理好,在切成块状,同时将五花肉一起切成块状,然后同时用油进行油炸下,2分钟左右即可;然后