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韩式秋葵大酱汤做法
韩式秋葵大酱汤是米饭的终极杀手,原料简单、营养丰富、味美可口,因此很多人都爱喝。小编手把手教你做出这款好喝又滋补的汤,操作很简单,零厨艺也能轻松做出这道美味哦!
2、胡萝卜、洋葱切块,焯水的秋葵切厚片。
食材:韩国大酱、韩国辣酱、文蛤适量、秋葵适量、洋葱半只、胡萝卜一个、五花肉150克、豆腐100克、胡萝卜、大葱、生姜,青红辣椒适量
1、文蛤滴两滴油用盐水浸泡半日,让其吐尽沙子,秋葵整个焯水,大葱切小段、生姜切片。
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1、秋葵整根洗净,再用清水浸泡10分钟以上,如果用淡盐水浸泡就更好了。 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做沙拉或汤菜等,凉拌和炒食之前都必须焯水。如果打算用秋葵制作凉拌菜,做好以后还可以放入冰箱冷藏一段时
吃秋葵前焯水的好处1、促进营养吸收 秋葵属草本植物,虽然含有大量的蛋白质和钙质,但是秋葵中也含有很多的草酸和鞣质,生吃时草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收,经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质,促进钙质和蛋
4、通常焯烫3到5分钟,焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅,焯烫时间太久会让秋葵变得软软的,影响口感。 6、等秋葵充分凉透后再捞出控水,按成菜要求切成条或块等形状,就可以用来制作各种菜肴了。 秋葵焯水要几分钟
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做沙拉或汤菜等,凉拌和炒食之前都必须焯水。如果打算用秋葵制作凉拌菜,做好以后还可以放入冰箱冷藏一段时间,吃起来更爽。 秋葵焯水要几分钟 秋葵洗净后,用沸水煮3分钟左右至色变
3、烧一锅水并在水里加适量盐,烧开之后再下入秋葵,由于秋葵较轻,会浮在水面上,所以下锅之后要不停翻动,让秋葵受热均匀。 我们都知道秋葵在做菜之前,是一定现需要焯水的。这样既能促进吸收,也能改善口感。同
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