4、 姜汁撞奶做好立即趁热吃,也可以晾凉后入冰箱冷藏后再吃。
姜汁撞奶的美味小窍门:
2、牛奶、白糖放入奶锅中,放在炉子上大火烧开, 再转小火煮2分钟关火。
3、 牛奶要拉高冲入姜汁中,这样混合才均匀。
以上就是姜汁撞奶的做法了,这道美味四季皆宜,尤其适合体质偏寒者,食用这道姜汁撞奶对身体非常的好。
3、待牛奶温度降至70-80度,把牛奶冲入姜汁中,加盖静置10分钟,牛奶就凝固了。
2、 牛奶温度降至80度左右时冲入姜汁中,这样做出的奶冻才幼滑。
1、 生姜一定要用老姜,这样成功率才高。
1、 老姜洗净搓成茸,放入茶包袋中挤出姜汁,把姜汁倒入大一点的容器中。
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