1、豆腐用盐水浸泡1小时后，切1.5cm见方的小块，各类蘑菇洗净去蒂，葱姜切末备用。
四海美食技巧：我观察过很多朋友在清洗蘑菇上都是很简单的揉几下，其实蘑菇中是存在很多的杂质的，要用盐水泡上一段时间才好。
做法过程：
杂菇烩豆腐
蘑菇豆腐怎样做好吃?对于单调但是有营养的豆腐来说搭配蘑菇无意是最为好吃的，很多人说煮蘑菇豆腐非常的不好吃，那不妨来看看我的这个做法，绝对好吃的忘不了。
3、水开锅后下入豆腐，中小火炖15分钟，勾入水淀粉，出锅前撒上小葱制作完成。
2、锅内热油，下入葱姜爆香下入各类蘑菇，大火炒至蘑菇变软，加入清水及蚝油，鲍汁儿，糖，白胡椒粉，盐调味。
原料：韧豆腐一盒300g，杏鲍菇、白灵菇、香菇、平菇各50g，葱姜末各一小勺，清水200ml，蚝油一小勺，鲍汁儿一大勺，糖一勺，白胡椒粉一小撮，盐1-2g，水淀粉适量，小葱适量
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5、将北豆腐切1.5CM边长的方块，用盐水稍泡一会，炒烫过凉备用。 2、将骨头和肉块一起放入锅中，加冷水没肉，上火烧开，去掉血沫，捞出沥干水分备用。 1、将羊腿肉洗净，将好切得肉切成块，剩下骨头周围的肉
5、蒜泥爆香之后，重新倒入肉片，继续煸炒;煽炒一二分钟之后，放入一勺豆瓣酱，炒匀。翻炒中倒入一点点水，可以让五花肉中的油份更好的释出，肉质更嫩;     3、将煸炒出油之后的肉片沥干油之后盛
7、多点油更美味，少点油更健康，看个人取舍。 1、一定得是嫩豆腐。 4、没有高汤可以用清水代替。 5、冰糖和老抽都加少少就够了，冰糖是为了综合豆瓣酱的辣味，老抽主要调色，注意豆瓣酱很咸，如果不够可
1.将油菜洗净，在根部切上十字花刀备用。 做法步骤： 3、微煮几分钟加蚝油，少许的精盐、香油，浇在小油菜上即可。 香菇炒油菜的做法： 原料:油菜500克。 1.香菇泡好后切十字刀或一劈两半均可;小油菜择
大白菜是冬季常吃的一种蔬菜，吃法多种多样，今天给大家推荐几道营养健康额吃法，冬季多吃白菜可以消食健胃，还能预防感冒等多种疾病，一起来看下具体做法吧。 制作：1. 菜心片成片，海米用温水泡开。 2. 起炒