(健康医疗网／记者关嘉庆报道)
近年来，吃鱼中毒的事件频传，除了较常见的河豚中毒之外，还曾经发生青麟鱼中毒案，原来是吃到含有海葵毒素的青麟鱼，竟致人于死。毒物科医生提醒，由于食物链的缘故，海葵毒素会存在很多鱼种之中；所以，对于来路不明的鱼，千万不要食用，以免吃到海葵毒素。
食物链导致多种鱼吃到有毒藻
海葵毒素是从腔肠动物皮沙海葵中分离出的一种非蛋白毒素，是已知非蛋白毒素中毒性最剧烈的毒素之一，软珊瑚与玫瑰海葵等多种海洋有毒生物中都含有。台北荣总临床毒物与职业医学科主治医生吴明玲表示，因为食物链的关系，很多鱼种会吃到含有海葵毒素的有毒藻，容易有海葵毒素的鱼有沙丁鱼、鯷鱼、鯡鱼、海鰱等，尤其內脏最毒。
造成横纹肌溶血症有致死之虞
吃到含有海葵毒素的鱼种，会出现哪些中毒症状？吴明玲医生指出，海葵毒素中毒会有低血压，恶心呕吐以及横纹肌溶血症，而且会有电解质异常以及神经和心血管症状，造成心律不整、心脏衰竭，有致死之虞。
没有解毒剂只能症状治疗
吴明玲医生强调，海葵毒素中毒案件很罕见，但是死亡率高，在治疗上目前并没有解毒剂，只能症状治疗。所以民众要预防海葵毒素中毒，最好是不要吃来路不明的鱼；此外，由于鱼內脏是最毒的部位，吃鱼应去除內脏，而若是鱼有异味，应立即停用，食用后出现恶心、呕吐应立即就医诊治。
资料来源：健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=27195
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