减重，在夏天是不败的热门话题，但是，有的人用尽许多方法，却是愈减愈重，问题到底出在哪里？营养师破解减重直达车密码：要助减重一臂之力，必需先养好肠道，让肠道拥有较好的肠道菌相，而扮演肠道关键角色的正是细菌大军！而补充好菌则是养成“易瘦体质”、维持好体态的好帮手。
为什么肠道健康与否与减重有关？原因在于肠道细菌会影响消化食物的方式，还有热量吸收的多寡；此外，一旦肠道不健康，会造成副交感神经作用下降，血管收缩，血液循环不佳，不仅容易便秘，身体也容易有水肿，形成易胖体质。
“肠”保健康！多蔬、适果、少加工
“肠”保健康该如何做？营养师苏妍臣表示，经常在报章杂志阅读健康资讯时，发现有一些专家接受采访谈到增加肠道好菌，十之八九都会提到一句7字箴言：“多蔬、适果、少加工”。其实，除了利用低热量、多纤维，来常保肠道健康外，是否还有更多深奥的理由在其中？
其实，“多蔬、适果、少加工”的原理，就是利用摄取纤维提升饱足感，低卡食物除了减少热量摄取外，还有摄取“益生菌”和“益菌生”，更是养成“易瘦体质”、维持好体态的好帮手。
养出易瘦体质呢？其中的奥义之一即“益生菌”。
拥有较好肠道菌相 可避免肥胖
根据研究指出，儿童拥有较好的肠道菌相（包括益生菌及益菌生），可减少过敏体质，进而缓解发炎反应，以及后续的荷尔蒙改变，避免肥胖的问题；而且维持好肠道菌相，不只有助避免儿童肥胖，包括成人的心血管疾病、糖尿病、妊娠糖尿病、女性更年期后代谢疾病（如高血脂症）等，肠道好环境，都是握有健康身体的决胜关键。
养成“益生菌”的“益菌生”很重要
既然养好肠道这么重要，那要怎么养出易瘦体质呢？营养师苏妍臣表示，其中的奥义之一—“益生菌”，例如：乳酸杆菌属、双歧杆菌皆属其一；而要养成“益生菌”的“益菌生”，说穿了就是创造“好菌适宜的生存氛围”，像是蔬菜、水果或全谷类里的纤维，消化后会产生一些短链脂肪酸，提供好菌适宜的存活环境。换言之，若是想单靠补充益生菌，而不是平日多补充蔬果，想要养出好肠道体质，恐怕会徒劳无功。
想减重的人，控制热量摄取，谨记“多蔬、适果”，加上增加体能消耗。
报道指出，有一种肠道害菌—“壁厚菌门（Firmicutes）”，是否真会造成令人讨厌的“易胖体质”；甚言之，只要减少“壁厚菌门”就能让窈窕非梦事？新闻报道指出，观察研究发现，肥胖者的“壁厚菌门”，相较于正常体态者多了20％；不过，后来有较严谨的动物实验发现，虽然胖鼠的肠道菌丛也是如此，但在实际的热量消耗上，并没有太大的差异。
所以，想减重的人，控制热量摄取，谨记“多蔬、适果”，加上增加体能消耗，才是瘦身的上上之道！
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