一、醋泡洋葱。将一个洋葱洗净，剥去外皮，切成薄片，放到微波炉里加热大约2—3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，还能清除体内的废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。
夏季是洋葱的大量上市季节，这对于喜爱吃洋葱的人来说，实在是一件可以大快朵颐的味觉享受，其实洋葱可以作为日常烹饪的辅助品外，其自身的营养价值也是不容忽视的。
二、醋泡莴苣叶和洋葱。将洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶，然后倒入苹果醋，高于洋葱即可。经常食用可治疗便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
三、洋葱外皮煎水喝。只剥好洋葱外皮，再与水混在一起煮好后即饮，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
对于洋葱，其实四海网美食小编也没有太大的喜好，但这依然不妨碍我为大家介绍的热情，忽然就想起了一句话，男人就像洋葱一样，在剥皮的过程中让女人不断流泪，剥着剥着其实就会发现男人和洋葱一样，是没有心的。
一直以来，洋葱都被认可具有健胃、消食和平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善睡眠的功效。有专家更表示，学会以下几种洋葱的简单做法和吃法，还有可能达到几种让人意想不到的奇特功效。
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