2、豆苗选用嫩尖和叶，洗净待用。鸡蛋取清，用筷子打散，加盐、味精及适量凉上汤，搅匀后除去浮沫，上笼中火蒸约15分钟，即成芙蓉。
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做法：
1、将蜇头洗净，用滚水稍烫一下。捞出后放盆内，再冲入滚水淹没蜇头，加盖浸泡，待水降温后将原汤滗入锅内，煮滚后再冲再盖再泡，如此反复四五次，蛰头即发好，呈软绵状。然后将块大的撕成小片，再用滚水浸泡。
3、起净锅。倒入凉上汤煮滚，加料酒、盐、胡椒面、味精，调好味。用上汤将海蜇烫热，豆苗烫熟，均放入汤碗内，注入清汤，再把芜蓉蛋用勺挖大片，放在汤面即可。
起初对于海蜇头的了解也仅仅是知道其对于扩充血管降低血压有很好的效果，深入的了解之后发现海蜇还有区分而海蜇头是海蜇的珍品。
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取猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先将冬菇洗净;雪耳浸开洗净，摘小朵;猪胰、猪瘦肉洗净，切片。然后把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可。
3、直至桂圆完全出味并回复鲜果形状，麦片也煮熟煮软，注意看锅里的水量，防止麦片粘锅。最后倒入纯牛奶，中火煮至牛奶微沸即可。 2、甘蔗切小段。 桂圆红豆大枣汤的功效：桂圆营养价值极高，红小豆煮粥食之，
2、牛奶煮热，加入高汤、水淀粉、精盐，稍煮成芡汁； 做法： 生菜苹果汁 3、生菜、芹菜、香菜洗净切成小段； 3、生菜放在盘外围，西兰花放在盘中间，将煮好的芡汁淋在盛菜的盘中即可。 1、将番茄用开水
三、猪肉青菜粥 材料：大米、青菜各50克，猪肉30克。 (3)油锅烧热，放入猪肉末翻炒，加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥锅中同煮10分钟即可。 锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，
山楂汁拌黄瓜 1、先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状； 2、用冷开水洗去黄瓜的部分咸味，水控干后，加精盐、糖、醋腌1小时即成。 吃黄瓜有助提高免疫力 功效：此汤具有清热益肾之功，适用于妇女更年期肾