介绍给你放入满满切为细丝的蛋丝的庆州名产教理寿司、鯷鱼及辣椒味道相当搭配的鯷辣寿司,超简单的酱菜寿司。会这三种特别寿司的话 一定会让你听到“原来你也会料理啊”这样称赞的话的。
★海苔饭卷三样组
寿司材料(2人份):
寿司用海苔2张、饭1碗(250g)、鸡蛋3颗、小黄瓜1条、红萝蔔1/2个、牛蒡1/2支、长的日式腌萝蔔 1个、寿司用火腿 1个。
鸡蛋调味:
料理酒 1大匙、盐巴1/4小匙。
牛蒡调味:
酱油1小匙、砂糖1/4小匙、味淋1/2小匙。
料理方法:
1.将小黄瓜、红萝蔔、牛蒡全切成条状,在煮滚的水中加入少许醋后,放入牛蒡烫熟后调味并翻炒。
2.调味后的鸡蛋尽可能的煎成10片蛋片后,叠在一起切成细丝状。
3.日式腌萝蔔切成1cm宽的长条状后,火腿也切成同大小并稍微煎一下。
4.在寿司用海苔上放上饭后再放入小黄瓜、红萝蔔、牛蒡、日式腌萝蔔及火腿各一条后,再放入满满切成细丝的蛋丝后卷起即可。
本文出自凯特文化《幸福暖心的礼物料理》
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