好多妈妈在问麦芽茶到底怎么煮呀？生的炒的？抓多少剂量？水加多少？黑麦汁可不可以退奶？网络好多不同版本，众说纷纭。以中西医的角度以及月子中心巡诊经验，帮妈妈们仔细说分明，最后还有清楚麦芽茶煮法喔！
如何退奶不缩胸
很多妈妈说打退奶针或吃退奶药，会让胸部变得比之前更小，有些西医说法则是只会缩回到原来的size。这跟打无痛分娩会不会比较腰酸一样，没有研究证实，不会有真正的答案，而且每个人的体质也大不相同，不能相提并论。
退奶针或退奶药容易产生副作用，如恶心呕吐、头晕、鼻塞、便秘、心悸、失眠等。曾有怀孕前C罩杯的妈妈，打了退奶针，结果变成不能回复的A罩杯，最后只好透过隆乳来挽回。其实用麦芽退奶早在明朝就有记载，距今已经600-700年了！
为了避免缩胸惨剧发生，建议妈妈们还是用天然温和的方式渐进退奶，比较不会有副作用发生，并且还有二次发育的机会！麦芽少量催乳、大量退乳，有些妈妈反应喝麦芽茶都没效，甚至乳汁还变多，到后来只好吃退奶药了。
其实麦芽有双向作用，小剂量可消食开胃，帮助消化吸收，增加气血生成，促进乳汁分泌，大剂量或长期使用会耗气散血，而达到退奶或断奶的目的，所以剂量很重要喔！
麦的几种分身 傻傻分不清楚
五谷杂粮是人类的主食，经过加工成为不同食品，俗话说：“小麦养心、荞麦降压、大麦退奶、燕麦净肠、小米美白、黑米益寿、稻米益气、高梁健胃、黑豆乌发。”一般中药用来退奶的麦芽是指大麦，千万不要与小麦混淆罗！
至于很多妈妈用来发奶的黑麦汁，大多由黑麦芽（又称裸麦）发酵而成，成份与中药退奶的麦芽完全不同啊！麦芽（大麦、大麦芽），由禾本科大麦成熟的果实，经发芽干燥后而来，是很多食品的原料（如：啤酒），也是很常用的中药，性味温和、不寒不热，归脾胃肝经，乳房在中医角度归肝胃经，加上乳汁是透过脾胃化生而成的，所以麦芽可以健脾胃、助消化及退奶消胀。选择上以颜色淡黄、有胚芽者为佳，炒麦芽是将生麦芽置锅內炒至深黄色而成。
小麦（怀小麦）为小麦的成熟果实，也是中药的一种，性味甘凉，归心脾肾经，能养心健脾、除烦止渴、利小便。《內经》称小麦为心之谷，常用于心气不足所致之心神不安。黑麦，禾本科植物，生长于寒带气候，在欧洲主要当作食物（酿酒、面包等），不属于中药，富含膳食纤维，一般市面上的黑麦汁就是用黑麦发酵而成，有发奶的效果。
麦芽退奶到底要生用还是炒用？前面有提到，用麦芽退奶始于明代，不管要彻底退奶、减少乳汁、或乳腺炎治疗都常常单用或搭配麦芽这味药。历代古籍大部分没有特别强调一定要用哪一种，直到金元时期著名医家朱丹溪，第一次提出用大剂量炒麦芽退奶之观点，后来清朝宫廷也一直沿用，到了近代，有些根据现代药理学概念，主张生用以保留有效成份不被破坏，也有主张生炒各半的概念。
经过一些临床研究，现在认为麦芽生用和炒用都有退奶的效果，关键点在于量之多少：
小剂量消食开胃而发奶(10-15g)。
大剂量则耗气散血而退奶(60g)。
现代研究指出，乳汁制造与脑下垂体分泌的泌乳素有密切关系，研究指出麦芽有抑制泌乳素（prolactin）的作用主因是含有麦角胺（Ergokryptine）、维生素B6、生物碱（alkaloid）等。而麦芽炒过之后有效成份虽会改变，但仍然有退奶的效果，推论生麦芽炒麦芽是透过不同机转来达到退奶目的。
结论重点
生、炒麦芽都有退奶效果。麦芽小剂量发奶；大剂量退奶。市面上的黑麦汁要看清楚成份标示：黑麦成份有发奶效果，大麦成份则有退奶效果
如何煮退奶麦芽茶
材料：
减少乳汁：炒麦芽2两 (60 g)、水500ml
断奶：炒麦芽4两 (120 g)、水800ml
作法：
1.材料稍作冲洗后，放入砂锅或不銹钢锅中
2.冷水浸泡半小时，大火煮沸
3.之后转小火再煮30分钟，去渣
4.当茶饮频服，或早、中、晚温服
服用天数：7-14天为一个疗程，依据个人情况，至完全退乳为止。
注意事项：
饮食宜清淡，避开发奶食物。少吃烤炸辣刺激性、高蛋白、高热量食物。有些妈妈体质气血旺盛，单喝麦芽茶效果不好，则需要配合其他中药处理。逐渐减少喂奶次数，量少到一定程度，乳房无胀痛硬块，即可考虑停止喂奶。穿宽松內衣，乳胀不适时可冰敷。乳房有红肿热痛或硬块时，要及早就医，预防乳腺炎发生。
本文出自：中医妇科李湘萍医生的博客
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