人们的健康需要补充多种对人体有帮助的元素，锌元素就是其中最重要的元素之一，很多妈妈都知道给孩子补锌的重要性，可见补锌的好处是很多的，补锌的食物有哪些呢?我们通过哪些食物可以补充到我们所需要的锌元素呢?
有人把锌元素叫做“生命之花”，是因为锌元素对人体的细胞生成有着很重要的作用。
虽然，锌在我们人体内含量不高，但是绝大部分组织中都有极微量的锌分布，并且起着极大的作用，锌是体内数十种酶的主要成分，锌还与大脑发育和智力有关。
既然锌对我们人体有那么大的影响，那在日常生活中我们要怎样补锌呢?补锌的食物有哪些呢?
能够补充锌元素的食物分类
肉
瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉。
鱼
昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼。
蔬菜
紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜。
粗粮
小麦、芹菜、玉米面、小米。
水果
苹果、香蕉。
美味补锌菜有哪些
第一、金针菇菜胆
原料
金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
制作方法
1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
此道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。
第二、圆白菜炒肉丝
原料
圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
制作方法
1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。
2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。
3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。
4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
此道菜含锌约14.88毫克，圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效。
第三、油泼莴笋
原料
嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。
制作方法
1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。
2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。
3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。
此道菜清淡、爽口，含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
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