根据日本静冈县立大学所做的绿茶产地调查报告得知，住在拥有经常饮用绿茶习惯区域的居民，幽门螺旋菌呈现阳性的机率较低，罹患胃癌的比例也不到全国平均的一半。
报告里也指出，同样位于静冈县，却非绿茶产地的骏河湾渔业兴盛区，其癌症发生率，是全国平均的1.5倍。绿茶的特殊苦味来自儿茶素。儿茶素是多酚的一种，具有高抗氧力，能预防癌症。
跟非产地相比，茶产地的居民喝茶时，更换茶叶的次数也较多。爱喝同为茶类的红茶、咖啡、可可类饮料的国家，其胃癌患者数也很低。这是因为茶类是能有效抑制幽门螺旋菌的整肠药。
绿茶里的各种成分都有其效果。最近也发现属于胺基酸的茶氨酸，也具有稳定身心的作用。
绿茶健康效果：
●高抗氧化力
●抑制老化
●防癌效果
●预防动脉硬化
●抗菌和抗病毒
●防蛀牙
●稳定身心
早上喝绿茶
日本埼玉县秩父地方有着“早茶保平安”的传说。家家户户早上都会喝绿茶，甚至分享给隔壁邻居跟客人。这是因为他们相信早上喝茶，这一天都能平安顺遂。
日本全国各地也有“忘了喝茶就出门，就算距离遥远也要冲回来喝”、“茶能添福”的传说，将早茶视为好运的象征。由此可知，绿茶是非常有益健康的。
POINT／这样喝就能喝出健康：
1.绿茶里含有丰富的维他命C，与儿茶素一样，第一泡就能摄取6成的维他命C。
2.绿茶的成分里，除了儿茶素与维他命C，还富含蛋白质、维他命、矿物质、咖啡因、植化素等营养素，可以有效预防癌症、动脉硬化、高血压、蛀牙。
3.绿茶也具有抗病毒作用，用绿茶潄口也能预防感冒。
本文出自原水文化《济阳式7天有感！不发胖、不生病的饮食法！》
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