四、茶
三、散装卤味
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
二、鱼和海鲜
因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
一、汤
六、银耳
虽然说勤俭节约是我们的美德，但是一定要学会量力而行，这六种食物千万不能过夜，否则就会像砒霜一样产生巨大的毒素！
五、绿叶类蔬菜
汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
勤俭节约一直是我们比较推崇和提倡的传统美德之一，所以对于一些年龄比较大的父辈人来说，节约是他们一直比较奉行的人生信条之一，但是有些食物是一定不能过夜的，否则就会像砒霜一样危害到我们的健康。
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