民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉。鲅鱼居上层，游速快、喜活食，其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。除鲜食外，还可加工制做罐头或咸干品。
当然，大家如果能够采取有效措施，是能避免组胺中毒的，选购鲐鲅鱼时，首先要到有冷藏设施的正规市场购买，购买时要仔细观察鱼的新鲜度，如果发现鱼眼变红、色泽不新鲜、鱼体无弹性时，则不要购买。鲐鲅鱼的做法也很重要。市民在烹调前，应去掉鱼内脏，并将鱼洗净，鱼切段后要用水浸泡几小时，然后充分加热，宜采用烧煮、清蒸等方法。烧制鲐鲅鱼时，可适量放些雪里蕻或红果，烹调时放醋，也可以使组胺含量下降。
组胺中毒与人的过敏体质有关，中毒特点为发病快、症状轻、恢复快，少有死亡。组胺中毒一般0.5-1小时后发病，短的只有5分钟。中毒者的表现为皮肤潮红、结膜充血，似醉酒样;还有头晕、头痛、心跳加快、胸闷和呼吸急促、血压下降等症状，有时还会出现荨麻疹，个别患者会出现哮喘，患者一般体温不高。组胺中毒者多于1-2日内恢复。
对于吃鲅鱼会发生中毒时间大家都比较重视的，鲅鱼的美味在我们民间是有目共睹的在一些鲅鱼之乡每每游客旅游到此鲅鱼小吃总是销售的极快得。
下一页 尾页
鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧，鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴;其肉还可制馅
中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘蓝点马鲛有一定疗效还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
I 相关 / Other
今天的重点景点就是中山陵了，上午就参观孙中山先生的陵寝，下午就去明孝陵，明孝陵最不能错过的就是神道，到了晚上就是可以去繁华的秦淮河地带逛逛夜市或者泛泛舟。 门票：中山陵景区免费。明孝陵门票70元/人。
买二手房要交哪些税 个人购买住房属于是家庭的首套住房，房屋面积为90O及以下的，则按1％的税率征收契税。面积为90O以上的，按1.5％的税率征收契税。对个人购买家庭第二套改善性住房面积为90O以上的按2％的税率
电脑族白领养生该吃什么?饮食食疗好方法 不妨试试小编推荐的养生方法
平日可选用芹菜腐竹、醋烹豆芽、香菇油菜、虾皮菠菜、红烧肉海带、大枣莲子粥、玉米渣粥、大枣黑米粥、紫米粥等，这样有助于粪便松软且排便正常。 ③还要进食一定量的油脂，减少粪便与肠道的摩擦力，每周吃一次
四海养生专家提醒上述介绍的茶药方建议在医生的指导下进行食用，因为每个人的病情不同，对症下药辩证治疗才能起到好的效果。 从中医的理论上说，胆囊炎是由于饮食不节、过食油腻性食品、寒温不调、情志不畅或虫
清明时节的养生之道 那二十四节气之清明时节的养生之道有什么呢?此节气亦是多种慢性疾病易复发之时
二、忌食“发物” 清明，乃天清地明之意。农历书曰：“斗指丁为清明，时万物洁显而清明，盖时当气清景明，万物皆齐，故名也”。4月5日为廿四节气的“清明”，从每年4月4日前后太阳到达黄经15°时开始。《月令七