说起鸡蛋汤，那真是太常见的，而且鸡蛋汤的家常做法也比较简单，非常受人们的欢迎，常在餐桌上看见它。想做的就可以学一学，很简单。想知道鸡蛋的做法大全以及紫菜汤的做法吗?那就一起来看看吧。
鸡蛋汤并不只是由鸡蛋做出的汤，它可以加上一些你喜欢的任何配菜一起煮，下面就给大家介绍几款简单的鸡蛋汤。
方法一
材料
鸡蛋，木耳，油，葱花，盐，香菜。
做法
1.锅里添油烧热，下切好的葱花炸出香味。
2.添水烧开。
3.之后就可以下木耳了，等到水继续烧开，下搅好的蛋液，等蛋液浮起来，用手勺推动一下形成均匀的蛋花。
4.加适量的盐调味，撒一点香菜末这个汤就可以出锅了。
方法二
原料
鲜香菇10颗，鸡蛋2个。
配料
盐、黑胡椒粉、油酌量。
做法
1、将鲜香菇洗净，切约半厘米厚的片。
2、起油锅，把打好的鸡蛋煎成略黄的蛋块。
3、然后就在锅里倒上一些烧开的水，把鲜菇片慢慢的放入水中滚熟，时间的话可以稍微久一点。
4、放进鸡蛋块，让蛋块充分吸取汤汁。
5、适当撒入黑胡椒粉和盐，稍煮一会即可。
方法三
材料
紫菜一块，鸡蛋3个。
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