在我们生活中，五花肉是比较常见的一种肉类哦，很多人都会比较习惯吃五花肉，那么大家知道五花肉的做法大全是什么吗，蒸五花肉的家常做法是什么呢，下面就让我们一起来了解一下吧。
猪肉，确实有一个“肥而不腻”的和土豆 一起做比较好，有质地的肉类是招标和弹性，不使用压力锅是不能这样做的效果。
五花肉烧土豆的做法
1.将五花肉切块，在滚水中去血水。
2.然后将肉放入铸铁锅，加水至8分满，加入生抽。
3.之后再加入料酒，和腐乳，姜片，还有八角等，煮沸了之后用小火在煮三十分钟。
4.然后加入小土豆，再接着煮20分钟左右即可收水出锅。
蒜蓉五花肉
蒜蓉五花肉的做法
1.带皮五花肉洗净，除去肉皮上的残毛，放入锅内，加入适量的清水，放入八角两颗，桂皮一小块，香叶两片，适量的盐，一小勺料酒，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖煮约20分钟至用筷子轻轻地可从有肉皮的一面插入后关火，煮好的肉不要急于捞出，让其在汤汁中浸泡至温热后再捞出沥干，切成薄片待用;黄瓜洗净也切成片，香菜洗净切成段，大蒜去皮后切碎或是捣成蒜泥。
2.将切成片的五花肉折叠起来摆盘，在每一片五花肉折叠的空隙中插入一片黄瓜片。
3.大蒜倒入小碗，加入两勺酱油、一勺醋，三分之一勺糖，勺香油，一勺辣椒油，两勺冷汤或凉开水，拌匀成调味汁。
4.将拌好的调味汁倒在摆好盘的五花肉上，再撒上香菜即可。
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