食品饮料大厂百事公司已针对全球旗下软性饮料产品设定减糖目标，作为对抗肥胖和气候变迁等问题的办法之一。
总部设在纽约的百事公司今天将宣布，目前约有40%的旗下饮品每12盎司含糖量提供的卡路里在100大卡以下，在2025年前，将增加到至少2/3。
卫生专家和各国政府直指百事公司和劲敌可口可乐公司促使肥胖与糖尿病患者大幅增加，使得这两大饮料巨头面临的压力与日俱增，百事公司打算借由推出更多零卡和低卡饮料，以及改变现有饮料的配方，来达成目标。
百事公司说，相较于先前的减糖计划，新的全球性目标更宏大，原先的计划是在2020年前，将某些市场若干产品的含糖量减少25%。
百事公司研发事务科学总监梅穆德汗告诉路透社：“科学已有所发展。”
他举了1个需要较少甘味剂的新口味成份为例，“这不只是关于增甜剂，它还关系到对风味成份的了解，拥有专业知识以及取得它们的管道。”
百事公司2025年的目标还包括减少盐份和饱和脂肪。
世界卫生组织本月建议仿照法国和墨西哥向含糖饮料课税的作法，来抑制糖份摄取，借此改善健康。软性饮料业反对这类课税计划。
百事公司董事长卢英德告诉金融时报，这项将耗费数亿美元的减糖计划目的是让公司的产品更健康，这对公司的成长很重要。
百事没有透露这项计划的投资金额，但梅穆德汗表示，百事过去五年已将研发经费加倍，在去年达到7亿5400万美元，并承诺会持续投资。1051017
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