特派员看世界专栏火辣太阳让新加坡人挥汗如雨，啤酒多年来一直被视为最消暑的饮料，除了传统大众化啤酒，口感独特的精酿啤酒更独领风骚，成为市场新宠，啤酒文化已成最道地的生活方式。
亚洲规模最大的“亚洲啤酒节”甫于6月下旬落幕，共有35个来自全球各地的啤酒品牌参与，展出超过500款酒款，除了传统大众化啤酒，精酿啤酒成为各大小酒厂试水温的重要集散地。
新加坡堪称是东南亚国家中的小红点，受东西方文化交会影响，这里也是欧美国家专业人士的重要驻地，每当烈阳午后或傍晚时分，咖啡店或啤酒屋里人潮不断，大家透过啤酒消暑解渴，联络或强化工作情谊，感受啤酒的文化氛围。
新加坡街头鲜少看到倒卧烂醉如泥的醉汉，上了年纪“安哥们”多半和三五好友在咖啡店里，欢乐畅饮新加坡最大众化、堪称第一品牌的虎牌啤酒，但也有新加坡年轻一代的上班族，选择到具有个性化品味的啤酒吧，品味著口感独特的精酿啤酒。
新加坡迄今约有5%到10%的精酿啤酒消费族群，精酿啤酒虽然市场小众，消费潜力却惊人，成为啤酒市场新宠。精酿啤酒进入新加坡约有15到20年历史，新加坡目前也有10多家酒厂专注酿制精酿啤酒。
巧妙配合新加坡独特地理位置取名的红点啤酒，即为其中一家积极研发各种不同风味的精酿啤酒厂，年轻的家族第二代传人黄睿琦更是新加坡最年轻的酒厂首席酿酒师，远赴德国酿酒学府取经，企图创造并引领精酿啤酒口感。
精酿啤酒在新加坡大多属于自酿的啤酒，新加坡红点精酿啤酒厂执行董事长郭美丽认为，新加坡很多人到欧洲、美国留学、旅游或工作，融入当地的文化采风，尤其当接触到精酿啤酒后，多半情有独钟不能自已，这些年轻一代的新加坡人也成为最大的消费族群。
如果论及普遍大众化的工业啤酒和自酿的精酿啤酒，两者最大差异之处于即在于口感的风味，精酿啤酒口感醇厚、香甜、好喝，更具有高的营养成分。
精酿啤酒原料有95%的水，其他括麦芽、糖、酵母等，新加坡各家年轻的精酿啤酒厂均各有不传之秘，掺入更年轻多元的元素，因此口感千变万化，让精酿啤酒厂如雨后春笋般相继崛起。
“亚洲啤酒节”大会，成为众啤酒厂的兵家必争之地，诸如有酒商推出Weizen、RedDot Lime Wheat、India Pale Ale、Sauvignon Ale、Summer Ale、CzechPilsner、Monster Green Lager、English Ale、Kolsch等精酿啤酒，另也也有业者推出Midnight Roast、Amber Ale及Coconut IPA等酒款。
如同台湾的文创产业一般，精酿啤酒在新加坡是新兴的酒创产业，让新加坡这个弹丸之地成为精酿啤酒在东南亚的最重要汇聚地。
这也正所谓“外行看热闹，內行看门道”，新加坡精酿啤酒属小众市场，但酒创产业崛起，已然窥探出新加坡年轻一代力图提升大口干杯的文化层次。他们不以消暑解渴为唯一目的，更透过多元口感的精酿啤酒，力求穿透啤酒文化精髓，开创属于东南亚小红点的酒创文化。
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