▲6家上市柜餐饮业2015年营收，国內占比降至46.9%，海外占比首度超过国內，显示已逐渐扩大海外营运。经济部统计处今日指出，大型餐饮企业未来有展店计划者占63.2%，中小型企业则占21.6%，显示大型业者拓点规划相对积极。另据6家上市柜餐饮业财报资料统计，在2012年上市柜餐饮业营收，国內占59.0%，2015年降至46.9%，海外占比首度超过国內，显示上市柜餐饮业已逐渐扩大海外营运。
统计处表示，业者为维持竞争优势，拓点开发国內市场为其发展策略之一，根据统计处餐饮业经营实况调查显示，员工人数100人以上大型企业未来有展店计划者占63.2%，中小型企业则占21.6%，显示大型业者拓点规划相对积极。
地点方面，拓点优先考量地点以百货商圈占56.4%及商业区占51.1%最多，均达5成以上，考量捷运商圈地点者占46.8%，显示人潮汇集及流动性高之地区为业者未来开店之首选。
统计处还说，近年来接连不断的食品安全问题，让消费者对食品安全更加重视，因此，餐饮经营者认为目前营运发展计划重点，以“加强食品安全控管”为首要课题，占6成2，表示“降低原材料及人事成本”与“研发新产品”之业者各占逾四成，表示“拓展海外版图”之业者比率则占3.7%。
另据6家上市柜餐饮业财报资料统计，在2012年上市柜餐饮业营收，国內占59.0%，2015年降至46.9%，海外占比首度超过国內，显示上市柜餐饮业已逐渐扩大海外营运。
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