1、平菇剪去根部,分成小朵;
6、下入蘑菇大火翻炒,烹入料酒和生抽,加一点点糖调味;
炒平菇的最高境界是什么?用最常见的食材,最简单的调味,最随意的手法,烹出家人最挚爱的味道。
4、起油锅,小火煸炒花肉至金黄,取出肉片;
7、下入葱段和红椒段,翻炒几下;
8、用盐调味,起锅前,下入炒好的肉片兜匀。
2、冲洗后沥干水分,大朵的撕开;
5、下入洋葱丝和姜丝爆出香味;
3、花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用;
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