记者扶小萍／南投报道
某进口“泰国鲜ＸＸ王凤梨”检验出添加俗称甜精的环己基(代)磺醯胺酸盐，依法规定生鲜水果不得添加甜精，该产品已被下架回收，过量的甜精可能会增加肾功能负担，卫福部南投医院营养师建议民众饮食应均衡、多样化，多选择天然食物，并且需注意食物的来源、产地以及是否为当季的食物，搭配足量的水分，降低食品安全风险。
依据卫福部食药署资料显示，环己基(代)磺醯胺酸盐是合法的食品添加物，广泛应用于休闲饮料、甜点、加工蔬果、蜜饯等，但大量的摄入甜精可能会引起肾小管坏死、低血磷症及光敏感反应皮肤炎等疾病，民众不宜过量食用。
南投医院营养师蔡玉思表示，甜精是甜味剂的一种，其甜度是糖的30倍，常被添加于低热量饮料作为甜味来源，或是加到糖果、酸梅、蜜饯及坚果等食品中，增加甜度。腌渍水果和蜜饯抽验不合格，往往是甜精或糖精超量。根据联合国粮农组织与世界卫生组织(FAO/WHO)联合食品添加物专家委员会(JECFA)的规定，甜精可允许每日容许摄取量(ADI)值为0～11mg/kg bw。
蔡玉思建议民众多选用台湾水果，除了没有不明添加物外，且是自然甜味；建议选择完整且新鲜水果，避免已切好且分装的水果；选购食物时详细阅读食物标签；消费者于购买时，应选择国内合法产制的食品，标示有国内负责厂商名称地址之产品，品质较有保障；保持均衡饮食，确保不会过量食用甜味剂。
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