2、木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。
2.雪蛤(南北干货店里有售)在干的时候，先用剪刀剪去黑头，洗净。
1.木瓜去皮去籽，切成小块备用。
4.将发好的雪蛤，以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开，期间加少量冷水入锅搅拌，再文火焖约5分钟即可。
1、木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用;
3.发雪蛤。高压锅内放适量清水和几片生姜，再将雪蛤放入炖煮，烧到高压锅冒汽后，再煮几分钟。
烹饪技巧：
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葱姜蒜适量 9、放入盐，翻炒上色。 炖肉要放热水，不要中途加冷。 炖牛肉一定要先焯水，去掉腥膻气。其次要多放料酒或者啤酒。 4、放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。 2、焯水后控干。 3、起
4、低粉过筛后加入拌匀，如果有小面疙瘩，静置一会就容易拌匀了。 5、步骤4的蛋黄糊加入步骤1的奶酪糊拌匀。 1、所有材料准备完毕。盆中放入奶油奶酪，加入1/2的鲜奶，用隔水加热法熔化奶酪并拌匀备用。 2、另