原料：白百叶300克 香菜100克 大葱20克 姜10克 大蒜2瓣 红椒(随意)
做法：
1)将百叶洗净后沥干水分，切成3毫米宽，6厘米长，如梳子状的细丝。
调料：盐1/2茶匙(3克) 味精1/4茶匙(1克) 白胡椒粉1/4茶匙(1克) 糖1/4茶匙(1克) 料酒1茶匙(5ml) 水淀粉1茶匙(5ml)
2)香菜去除根部，洗净后切成段。红椒去蒂去籽，洗净后切成细丝。葱姜切细丝。大蒜切成碎末。
5)将锅洗净擦干，大火加热倒入油，待油7成热时，放入葱姜丝煸出香味。
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4)锅中倒入清水，大火煮开后，放入散丹，焯烫5秒钟，快速捞出沥干水分。
牛百叶的质地脆嫩，吃起来有股很鲜香的味道，而且很容易消化。做这道菜，你也可以选用牛百叶(黑百叶)，采用以上同样的烹调方法，但焯烫的时间，要控制在3秒钟，而炒至的时间有7，8秒钟就足够了。时间长了，口感就老了。
3)把盐，味精，白胡椒粉，糖，料酒和水淀粉倒入一个小碗中，搅拌均匀。
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1.洋葱切丝入油锅炒至半透明 5.煮至百叶结入味后，加入切块的中椒，并大火收汁即可。 4.倒入百叶结，并根据口味调入盐 3.倒入一整瓶啤酒，生抽，老抽，冰糖，小火炖20分钟左右，至鸡肉软烂 2.倒入沥干水份
11. 再倒入翻炒后的菠菜，快速翻炒。    1. 姜洗净，切末。 2. 蒜剥皮，切末。 4. 调味汁：2勺盐、1勺糖、2/3勺鸡精、1勺酱油、1勺白醋、1勺料酒，加适量水淀粉，充分拌匀，调成碗汁儿。
4、加入辣白菜和汁; 6、加入适量盐，煮开，倒入年糕，煮3分钟; 7、煮好的年糕，盛入碗中即可食用。 3、倒入杏鲍菇，炒匀; 2、锅中油热，爆香大葱;         1、海鲜丸
4.虾仁剁成泥，和肉末，蔬菜末加料酒，盐，胡椒粉，少许糖，葱末，往一个方向搅拌上劲 2.香菇和冬笋切小块焯水。(香菇不要切太小，我切的太小了，后面挤干水份比较困难) 7.卷起后一直卷到头(开始卷的时候要卷
经典零食小吃挂霜花生的详细做法 取出晾凉;2.净锅内倒入水与白糖
5.也可根据个人的喜好在花生炒好放凉之后将其搓去红衣。 4.如果想要挂的霜再厚一些，可增加白糖及淀粉的用量; 2.熬糖浆时火力也要掌握好，待糖浆开始变得浓稠后一定要用小火哦; 经验分享： 3.刚出锅的花生