蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。蒜薹炒蛋更是老百姓家里的家常菜。xP4我酷网

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香菇肉沫炒白菜 再放入葱、姜丝、红椒及香菇丁

2、水发香菇切丁，红媲行笨椋葱、姜切丝、并准备好蒜蓉辣酱 1、小白菜洗净后，切成寸段，不用焯水。锅中放油，先将小白菜炒熟，放盐、味、糖后出锅码盘，备用 3、锅中放油，放入肉末煸炒至变色，再放入葱、

小白领下厨做好饭的技巧　 煮火腿之前

3、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢。煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。 1、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。将绿豆在铁锅中炒10分

冬季简单家常汤谱 豆腐200克、小白菜适量、火腿1小块、鸡汤1大腕、植物油1大勺、葱末1大勺、盐1茶勺、鸡精少许、湿淀粉2大勺今天家里来了个客人

3、入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。 2、中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒。 1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。 这个汤的搭

做菜时不妨放点蜂蜜       其实在厨房之中

蜂蜜，不仅是营养佳品，而且是医家良药，我们的祖先自古就用蜂蜜治疗许多疾病。李时珍在《本草纲目》中阐述了蜂蜜的药用功能：“清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。”现代医学研究表明，服用蜂蜜可促进消化

白糖厨房小妙用：可做冰箱的干燥剂 炖出的肉菜光亮红润

白糖在厨房中的妙用 6、烹调鱼、肉类菜肴时加点糖，吃起来味道清香不腻。  下一页 尾页 5、炖肉时炒糖色，炖出的肉菜光亮红润，甜香味美，肥而不腻。 7、腌制或做腊肉时加点糖，吃时肉鲜嫩。