雨水｜全年拐点将至，地湿之气渐起，注意防风祛湿养好脾胃！
baidu 2022-03-20 20:11:30
原标题：雨水｜全年拐点将至，地湿之气渐起，注意防风祛湿养好脾胃！
yǔ shuǐ
雨 / 水
正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。
——《月令七十二候集解》
和风细雨送春归。立春过后，便是「雨水」，它在今天0点42分50秒悄然而至，今天未必会下雨，但今天过后，冷暖空气交替，冬雪将化为春雨，降水会随之增多，滋养大地。
乍暖还寒，说得也是此时，寒湿之邪易困脾土，伤脾阳；春季肝气盛，易克脾，脾喜燥恶湿，因此，雨水节气最重要的是养脾祛湿，同时要防「倒春寒」。
雨水有三候：一候獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动。
獭祭鱼：鱼感水暖上游，水獭捕食，往往吃两口就扔于岸上，如同先祭后食的样子。
鸿雁来：雁为知时之鸟，热归塞北，寒去江南，它感知到春信，即刻北飞。
草木萌动：在潇潇洒洒的春雨中，草木从地里扬起而开始抽出嫩芽，呈现一派欣欣向荣的景象。
01
春捂，要捂下不捂上
天气寒暄不一，不可顿去棉衣。老人气弱，骨疏体怯，风冷易伤腠理，时备夹衣，遇暖易之，一重渐减一重，不可暴。
——《摄生消息论》
反了春，冻断筋。
雨水，是全年寒潮出现最多的时节之一，忽冷忽热，地湿之气渐生。此时要防「倒春寒」，不可因为冬季过去了就骤减衣物，要注意「春捂」。
俗话说「寒从脚起，湿从下入」，防「湿寒」的第一步就是要保护好最先接地气的腿和脚。足踝以下双脚共有66个穴位，占全身穴位的十分之一，「脚底受凉百病侵」，所以「春捂」要遵循下厚上薄的原则。
02
春困，要健脾利湿
进入春天后，很多人都开始「春困」。中医认为，春困是由肝旺和脾湿二者共同造成的。春天肝气盛，脾胃虚，脾胃再受困于湿重，春阳也就无力上升，所以春天要守护脾阳，健脾利湿。
除了在饮食上调养外，春天也可以做些较轻松的运动，让体内阳气和缓上升，调治春困，运动量以劳而不倦、轻微出汗为度，如太极拳、八段锦、散步等。
03
养脾，要静心寡欲
春主肝，肝属木，喜条达，恶抑郁。
然而雨水时节，湿困脾弱，很容易出现抑郁情绪。这时需要通过静心来养肝脾，因为心静则气血平稳，肝气不横逆则脾胃安宁。当我们心平气和时，既不会扰乱心血，也不会损耗心气，心气充沛，方能养脾健胃。
平时，我们可以通过拍打位于腋窝顶点的「极泉穴」来疏通疏通经络，达到疏肝理气、调养心神的作用。
方法为一侧手掌扶好头，将腋窝充分暴露，用另一侧空手掌拍打，每天每侧做上3-5分钟。
春季五行属木，肝木易克脾土，雨水时节，易湿邪内生，困阻脾胃的运化。
「脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿」，饮食上在养肝的同时，也要注意调养脾胃、祛风除湿。
01
春季养肝，宜食芽类
民间有谚语曰：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。
春天宜吃芽类的食物，其对应的是春生之力，特别是豆芽。它和韭黄、蒜苗、香椿这类辛温的芽类不同的是，豆芽是甘凉的，在疏发肝气的同时，还能清热。
雨水节气后，湿邪恋脾，五行中脾属土，在味为甘，春季肝旺而脾弱，所以也要少酸多甜。
02
雨水时节，健脾渗湿
雨水节气后，湿邪恋脾，饮食要以健脾胃利湿为主，才会起到养护脾胃的作用，食材上可以多用大枣、山药、薏苡仁、红豆、茯苓、陈皮等。
我们可以按照《食鉴本草》中记载的方法，将茯苓制成茯苓糕，当做糕点或早餐食用，有补气健脾、渗湿和胃的作用，尤其适合脾胃虚弱、湿滞中焦的人群。
·茯苓糕·
材料：白茯苓100克、粳米400克、白糖适量（也可直接用茯苓粉、粳米粉）
做法：
1、将茯苓同粳米磨粉，加入白糖和匀；
2、加入清水，揉成面团，醒发20分钟；
3、将生糕切块后，放入蒸笼；
4、武火蒸30分钟，即可享用。
每日一次，每次50-100克，儿童和老年人可作日常保健。
03
春天喝粥，胜似补药
药王孙思邈说：「春时宜食粥」，粥能补脾养胃、去浊生清。
春日煮粥可以适当加入些薏苡仁、党参，薏苡仁有利水渗透湿、健脾止泻、解毒散结的功效，党参可补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津，熬粥食用可帮助祛除体内湿气。
·薏苡仁党参粥·
材料：薏苡仁30克、党参15克、粳米200克、冰糖适量
做法：
1、薏苡仁洗净，放凉水浸泡两小时；
2、党参切成薄片，粳米淘洗干净；
3、三者放入锅中加水先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢熬30至40分钟，放冰糖调味即可。
01
忙农事
雨水节气到来，全国大部分地区严寒多雪的冬季已经过去，降雨开始并逐渐增多，对农业生产有着重要的影响。
农谚说：「雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝。」雨水节气在南方，被称为「可耕之候」，春耕、春灌、播种、育苗、施肥、防冻、嫁接果木等农事活动便要陆续展开了。
02
回娘屋
回娘屋是流行于川西一带的一项风俗。到了雨水节气，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母，感谢父母的养育之恩。
女婿要带上罐罐肉、椅子等礼物，去给岳父岳母送节，称为「接寿」，表示对辛苦将女儿养育成人的岳父岳母的感谢。
03
撞拜寄
在一些地方，雨水节气是一个很富有人情味的日子。在川西民间，早晨天刚亮，一些年轻的妇女便牵着儿女站在大路边，等待第一个从面前经过的行人。
当有人经过时，无论男女老幼，都会拦住对方，让年幼的儿女磕头拜寄，给对方做干儿子或干女儿，称为「撞拜寄」，希望孩子能够健康长大。
好雨知时节，当春乃发生。
暖风和煦，细雨沥沥，
草木生长，万物萌动，
这是一个一切都有可能的季节，
四时之始，而前路坦荡。
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