首页 > 生活手册 > 健康 > 健康宝典
炸鸡翅的做法最正宗的做法 吃它增强免疫力
陈洋 2015-10-26 10:22:00

  炸鸡翅的做法最正宗的做法?炸鸡翅应该很多人都会做,可是味道好吃不好吃就不一定了,炸鸡翅最讲究的就是火候了,所以火候一定要掌握好。想知道鸡翅的做法大全以及鸡翅的家常做法吗?那就一起来看看吧。

  方法一

  材料

  鸡翅多只,盐。

鸡翅多只,盐

  做法

  1、将鸡翅清洗干净,表面均匀的抹上适量的食盐腌制,然后放在一干净的容器中,用保鲜膜封上口静止一段时间,也可以放冰箱一晚,腌制的时间越长,鸡肉越咸。

  我个人喜欢吃咸点的,但淡点的话也能吃出鸡肉的甜味,所以各取所需啦。

  2、锅内放较多的油,烧热,先用筷子试一下油,如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了,这时放入鸡翅小火慢慢炸。

  3、炸至金黄时,把鸡翅捞出,把火开大,把油烧滚,再把鸡翅放进去猛火炸一会儿。

  4、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油,再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅,这样容易把油都吸进肉里去,那我们就喝油饱了。

  小诀窍

  1、大家可以注意到我炸的这个鸡翅的颜色还是比较深的,都是因为滴的那几滴生抽哈。

  如果喜欢这样的当然也可以啦,要是喜欢色浅点的就不要放酱油,只放盐。

  2、炸的时间可自由掌握,由于我个人喜欢吃里面有嫩鸡肉的感觉,就不是炸得很透;象我老爸那种,他喜欢炸得很干很香的,下酒最好啦。

  方法二

  材料

  鸡翅3只,玉米片适量,面煳,卡士达粉1小匙,低筋面粉6大匙,玉米粉4大匙,水适量,鸡蛋1颗,白酒1大匙,盐适量,辣椒粉1/2小匙。

  做法

  1.将鸡翅洗净沥干水分,放入大盆中加入所有调味料充分拌匀备用。

  2.将低筋面粉、玉米粉、卡士达粉放入大盆中混合均匀,加入适量水调成煳状,再打入鸡蛋、淋入沙拉油继续搅拌均匀成面煳。

  3.将做法1鸡翅均匀沾裹做法2面煳后,再沾裹一层玉米片。

  4.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃,慢慢将作法3沾裹好的鸡翅放入,以中火炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油分即可。

  方法三

  材料

  鸡翅3只,面包粉适量,胡椒盐适量,面煳,低筋面粉6大匙,玉米粉2大匙,水250㏄。

  做法

  1、将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均匀,以水调成煳状。

  2、将鸡蛋打入碗中搅匀,再加入做法1中搅拌均匀成面煳。

  3、将鸡翅洗净,放入做法2面煳中沾裹均匀。

  4、再将做法3沾裹一层面包粉备用。

  5、锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃,慢慢将作法4沾裹好的鸡翅放入。

  6、将作法5以中火炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油分,食用时沾胡椒盐即可。

  方法四

  主料

  鲜鸡蛋100克,鸡翅750克,糯米50克,火腿50克,芝麻50克,面包屑50克,小麦面粉50克。

上一篇  下一篇

I 相关 / Other

炸鸡翅的家常做法 在家也可以做出美味鸡翅


  炸鸡现下是一款很流行的食物,无论是鸡腿还是鸡翅炸制都是很美味的

蒜香鸡翅的做法 人人都爱吃的蒜香香鸡翅


  鸡翅是广大食客都比较喜爱的食物,鸡翅的肉质是鸡肉中最鲜嫩的一个

20151009食全食美预告片:烧鸡翅的做法

  日常生活中我们经常吃鸡翅,鸡翅的做法是非常的多样的,鸡翅不仅吃起

板栗烧鸡翅 营养做法教大家


  板栗烧鸡翅是很经典的一种吃法,这样吃营养非常的丰富,板栗的营养

啤酒鸡翅的家常做法 朋友聚会的良选


  啤酒鸡翅是一道家常菜,主要食材是啤酒和鸡翅。很多的孩子都非常的

I 热点 / Hot