白菜豆腐汤是一道绿色健康菜肴，很多注重养生的人都爱吃这道菜。而且白菜豆腐汤的做法也比较简单，食材也很少，所以一学就能会。想知道白菜的做法大全以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。
白菜豆腐汤的营养比较高，多吃些对身体比较好，下面就给大家仔细介绍下白菜豆腐汤的各种做法。
做法一
主料
南豆腐250克、辣白菜100克。
配料
青、红尖椒各1个。
调料
色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许。
做法
1、豆腐过水冲洗一下，切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。
2、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下。
3、然后就可以下入辣白菜，翻拌扒炒均匀后，加入韩式辣椒酱，并加入半锅水，一定要搅拌均匀。
4、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。
5、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右。
6、最后加少量鸡精调味即可关火。
做法二
主料
白菜90克、豆腐120克、肥猪肉适量、盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、香菜1棵、八角1个。
步骤
1、去菜场买一些新鲜的小白菜，然后回家之后将白菜放在盆子里，拿清水洗净，别使劲揉它。
2、然后切成块。
3、豆腐洗净切长条状。
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