猪肉的做法是比较多样的,经常吃猪肉对身体非常好,还有非常好的美容作用,主要因为它含有丰富的营养价值。那么日常生活中猪肉的做法大全是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说预告片全集栏目预告片一起来看看吧!
下面是该预告片的剧情介绍和主要内容介绍:
猪肉的做法
材料
五花肉,葱,姜(切片),花椒。
八角,料酒,老抽,冰糖。
做法
1、首先我们要将准备好的五花肉青瓷干净,然后将上面的毛刮掉,接着切成合适的块状备用。
2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。
4、然后我们就要加入适量的料酒、老抽、冰糖放入料酒、老抽以及冰糖翻炒至上色即可。
5、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开,小火煮一个小时。
6、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
7、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
猪肉焖板栗
材料
猪肋条肉(五花肉)600克,栗子(鲜)500克。
调料
料酒10克,盐3克,酱油50克。
味精1克,葱白15克,猪油50克。
做法
1.首先我们就是要将栗子用沸水煮一会儿,然后捞出将其去壳去内皮,清洗干净后晾干,备用。
2.猪肉切块、葱切段。
3.炒锅上旺火,放入猪油,烧至八成热时放入栗子煸炒,熟后捞入盆里。
4.用炒栗子的锅放少许猪油烧热,再放入猪肉煸炒至断生,下料酒、盐、酱油、肉汤,烧沸后,改小火,并放入栗子一同焖炖,至肉烂栗子酥、汤稠时,加味精、葱段,翻炒几下,出锅装盘。
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