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20160226四川电视台食话实说:披萨的做法
马瑞 2016-03-03 15:50:00

  披萨的做法是非常多样的,我们日常生活中可以经常吃披萨,不仅吃起来非常美味可口,而且营养丰富。那么日常生活中披萨的做法大全是怎样的呢?那就让我们跟着四川电视台食话实说栏目预告片一起来看看吧!

  下面是该预告片的剧情介绍和主要内容介绍:

  披萨的做法

  饼皮

  高筋粉140g,低筋粉60g、橄榄油15g。

  干酵母5g,糖16g,盐3g,水120ml。

  馅料

  榴莲肉,奶油奶酪,马苏里拉芝士。

  做法

  1、首先我们要将制作饼皮的所有材料进行揉和,将它们揉成面团,紧接着再放在温暖的地方进行发酵,发酵至2倍大即可。

  2、排气后分小块,6寸披萨的话,分3-4份就可以。

  3、中间发酵15分钟,取一份擀成圆饼,用叉子扎孔。

  4、然后我们就要将软化的奶油奶酪抹到饼上,如果时间不够用的话,那么还可以将其切成小块放在上面即可。

  5、榴莲肉切小块,均匀铺上,再撒上马苏碎。

  6、烤箱预热200度,上下火,中层,烤至奶酪出现焦斑即可。

  全麦田园披萨

  饼底材料

  高筋粉200g,全麦粉50g,盐5g,糖5g。

  水160g,橄榄油10g,酵母粉3g。

  披萨材料

  香菇,西兰花,小番茄,洋葱。

  甜玉米,青豌豆,披萨酱,马苏里拉奶酪。

  做法

  1、所有饼底材料混合,揉成光滑的面团,发酵至2倍大。

  2、等到将其排气之后,再次将其发酵到两倍大,然后再次排气,紧接着在分割成200g/个的面团,即可。

  3、揉匀后,用擀面杖擀开,用手搓成边厚饼薄的披萨面饼。

  4、用叉子均匀的扎一些孔,涂抹披萨酱,撒一层马苏里拉奶酪。

  5、香菇用油煎一下,西兰花加盐煮十几秒捞出,和其他材料一起铺在面饼上,再撒一些奶酪。

  6、烤箱接通电源,扭到“披萨”功能上,去掉解冻按钮,时间条件到15分钟,按下启动键。

  7、 烤箱自动进入预热程序,预热完成后会有提示音,这时把披萨放入,烤箱开始倒计时,15分钟后自动停止,并发出提示音。

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