别让身高成为孩子的终身遗憾！国中一年级的小玲身高只有142.3公分，体重33公斤，和同学站在一起看起来总是比较娇小，妈妈担心她过了青春期，就不容易再长高，因此到医院求诊。经小儿科医生诊察后，发现小玲有生长迟缓现象，身高和体重都低于同年龄孩子三个百分位，评估结果为偏食造成，热量、蔬果均摄取不足，经营养介入治疗后，身高体重才逐渐增加。
基因遗传长不高 可透过均衡的营养补足
台北慈济医院营养师侯沂錚表示，身高及体重，是孩子成长最主要的两项指标，先天基因遗传及后天饮食习惯，与身高发展有很大的关联。基因影响发育成长的问题，可透过均衡的营养来补足，均衡营养又得自于健康正确的饮食。
而零食、饮料、点心等加工食品，容易让孩子摄取过多的糖分、油脂、鈉盐等，常吃会对孩子成长发育造成不良影响。因此，家长要让孩子吃未加工的原始食材，并采用少盐、少油、少糖的烹调原则。此外，想要孩子高人一等，钙质、蛋白质与维生素等营养素的摄取，绝对不能忽略：
1）钙质／钙是构成骨骼与牙齿的主要成分，可以维持正常的生理功能，促进骨骼生长、强健、预防骨质疏松等。如牛奶、优酪乳、优格、起司、豆腐、豆乾，黑色食物如黑芝麻、海带及深绿色蔬菜等，都是富含钙质的食物。
2）蛋白质／蛋白质的摄取，对于身高发展与钙质同样重要，是身体组织的重要合成元素。蛋类、牛奶、优酪乳、优格、起司、豆腐、豆乾、芦笋、花椰菜、南瓜、秋葵等都富含蛋白质。
3）维生素／维生素C能帮助胶原蛋白形成，也会促进钙质的吸收。蔬菜水果中都含有，甜椒、马铃薯、豆芽菜、青花菜、深色蔬菜、草莓、奇异果、柑橘类等更是富含维生素C。而维生素D可以维护骨骼健康，强化神经与肌肉机能。牛奶、燕麦、蛋、苜蓿、奶油、蛋黄、番薯等，都含有维生素D。适度的阳光照射，可促进维生素D的合成，帮助钙质吸收。
孩子发育良好、健康成长，是所有家长的期盼。坊间许多成长转骨偏方，往往花大钱却成效有限。其实孩子的成长与饮食习惯有很大的关联，如果能从孩子已有自主认知能力的阶段，就养成正确饮食习惯，家长用心提供足够均衡的营养食物给孩子，要让孩子高人一等并不难。
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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