(健康医疗网／记者关嘉庆报道)
高龄化社会，失智症人口增加，银发族想要预防失智症，首先要从饮食下手。根据研究显示，地中海式饮食法就能预防失智；而地中海式饮食法，就是要吃各种各样的蔬果，而且要搭配橄榄油和醋，以及要吃深海小型鱼类。
地中海式饮食法最好
台安医院营养师刘怡里表示，地中海式饮食法除了可以保护心血管，也可以预防失智症；因为心血管疾病会诱发血管型失智症，所以，想要预防失智症，可从饮食上着手，而地中海式饮食法就是最好的方法。
橄榄油+醋+多样蔬果+深海小型鱼+少量红酒
所谓的地中海式饮食法包括哪些食物？刘怡里营养师指出，蔬果颜色越多，种类越多越好，再搭配橄榄油和醋，是很重要的原则，再加上以鱼类为主少红肉，多吃深海小型鱼(包括秋刀鱼、鯖鱼、鮭鱼等)，其次才吃两只脚肉类和蛋类，而且烹调方式是不用油炸，并且可饮少量红酒，一天以300cc为限。
ω-3脂肪酸+紫色花青素
此外，想要增强记忆力，除了地中海式饮食法之外，刘怡里营养师建议，应多吃ω-3脂肪酸食物，除了深海小型鱼含有ω-3脂肪酸，植物性坚果如核桃与亚麻籽也有，而且应该要多摄取紫色花青素，例如桑椹、葡萄、茄子、蓝莓、紫色高丽菜。
资料来源：健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=26858
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