曾经听朋友聊关于母乳的话题，说是吃些什么重口味的食物，母乳就可能会有那样的味道，当然，更别说是喝酒了。那么营养素呢？母亲的从食物摄取到的营养素是否也有类似的情形呢？
在美国临床营养期刊上有关于此的研究，母亲怀孕期额外补充维生素D，是否会影响产后母乳的营养组成。在还没往下看之前，先告诉大家结果“产前补充维生素D会增加母乳中该营养素的含量。”
在进入正题之前，你也许会想问为什么是挑维生素D下手？
一来是从母乳的营养素组成里，维生素D的含量不高（4.0 IU/100g），对刚出生的婴儿来说，乳是他们唯一获取营养的食物来源，尽管让肌肤接触阳光可以自己合成，但一般似乎不太会让刚出生的宝宝常常到外头去。基于此，宝宝就大概就只能从“乳”获得维生素D了。
每 100 公克母乳各种维生素含量表 资料来源：nutritiondata.self.com
怀孕期开始补充维生素D
研究找来怀孕 27 周的女性，将她们随机分配到三个组别去，分别是：
1.安慰剂组：没有补充维生素D。
2.1,000 IU 组：每天口服一次维生素D补充剂。
3.2,000 IU 组：每天口服两次维生素D补充剂。
维生素 D 的补充：针对孕妇或是哺乳女性，有文献提到建议一天不要补超过 4,000 IU。（详见 相关文献 2）
研究者们会在一开始、孕期 36 周以及出生时采取血样，借此分析 25-hydroxyvitamin D 的浓度。并且会请产后有哺育母乳的人，在产后第二周以及第二个月的时候提供母乳样本，从中分析维生素 D 活性（之后简称 VDA，包含了维生素 D2、维生素 D3、25(OH)D2 与 25(OH)D3…等）
结果发现孕期每天补充 2,000 IU 的组别，产后第二周母乳的 VDA 最高；而在第二个月的时，高剂量组的母乳 VDA 虽然有下降，但依然比其他两组要来得高。
维生素D的合成
在自然界中，维生素D的主要形式有：
1.植物经过光化学反应生合成的维生素D2（ergocalciferol）。
2.动物与人类的肌肤经阳光照射后生合成的维生素D3（cholecacierol）。
不管是从食物或是自己合成的维生素D，会先经过肝脏转变成 25(OH)D，接着在送到肾脏转换成具有生理活性的 1,25(OH)2 D。
图片来源：相关文献-3
维生素 D 在肌肤的哪里合成？
虽然我们都说人类的肌肤只要晒太阳（UVB）就能合成维生素 D，不过咱们的皮肤可是分好多层的呀，而这个合成反应实际发生的场所在哪儿呢？
大略的说是在表皮层，只是表皮还分好多层（请见下图），确切的合成位置在基底层及棘状层，有趣的是，UVB 基本上也只能抵达表皮层。（棘状层再上去的表皮细胞，不是快死掉就是已经死掉的细胞。）
关于本文
相关文献
Wall, C. R., Stewart, A. W., Camargo, C. A., Scragg, R., Mitchell, E. A., Ekeroma, A., et al. (2015). Vitamin D activity of breast milk in women randomly assigned to vitamin D3 supplementation during pregnancy. The American journal of clinical nutrition, ajcn114603.
Ross, A. C., Manson, J. E., Abrams, S. A., Aloia, J. F., Brannon, P. M., Clinton, S. K., et al. (2011). The 2011 report on dietary reference intakes for calcium and vitamin D from the Institute of Medicine: what clinicians need to know. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 96(1), 53-58.
Vuolo, L., Di Somma, C., Faggiano, A., & Colao, A. (2012). Vitamin D and cancer. Front Endocrinol (Lausanne), 3(58), 58.
图片来源
维生素 D 的合成：相关文献-3
肌肤表皮图片：(2011). Epidermis – Wikipedia, the free encyclopedia. Retrieved April 10, 2016
本文出自营养共笔
I 相关 / Other
(健康医疗网／记者郭庚儒报道)炎热的夏天，人手一杯含糖饮料，喝下去透心凉，小心酿成大祸！据统计，坊间一杯含糖饮料至少10颗方糖起跳，远超过世界卫生组织建议量。医生强调，摄取过多糖分，不只容易肥胖，更会罹患
手指食物（Finger Food），就是指让宝宝练习抓取食物进食，这样能训练手与眼睛的协调度，还能锻链宝宝的小肌肉。宝宝从6个月大开始（或是想伸手跟你抢汤匙的时候），就能让他们练习了，基本上月龄越小的宝宝，因为抓
bnt新闻讯 韩国明星双胞胎宝宝书言和书俊日前为某运动品牌代言，并提前公开一组现场照。 5月是韩国的家庭月，这也正是此次拍摄的初衷。在公开的照片中，书言和书俊天真烂漫，在愉快地玩耍，他们拿着妈妈的化妆品
现代人工作压力、经济压力大，很多朋友都问到“忧郁”、“焦虑”、“躁郁”的问题，Donna对这部份也小有经验。其实，这些心理情绪问题都是“吃出来”的，因为都跟“营养不良”有关。控制我们情绪的东西，是脑部帮助舒
(健康医疗网／记者郭庚儒报道)怀孕该怎么吃，是准妈妈最关心的事，想要宝宝头好壮壮，则是每个父母的最大心愿。营养师强调，从妈妈怀孕到宝宝2岁的1000天中，营养摄取对宝宝长期健康影响最为关键，更奠定了宝宝免疫系