商业食物造型通常以好看为重点、却不见得能食用，而我希望传达与分享的则是可食用的食物造型：食饰。
台湾中式饮食也有五色五行的营养搭配观念，只可惜较不被那么重视，希望这以下分享的五色观念，除了在韩食用运用上给大家作为参考之外，也希望大家能转化在中式的家庭饮食上，让餐桌风景更美，食物营养更均衡
（包周摄于 / 安养市、龟尾市、全州市、庆州市）
金——白金对应肺：
米饭、面条、牛奶、蛋白、豆腐、年糕、白萝蔔、大白菜、山药、马铃薯、白花椰、莲藕、葱白、大蒜、白芝麻、金针菇、松子、银杏、雪白菇、牡蠣、花枝、干贝、章鱼、鸡胸。
木——绿木对应肝胆：
菠菜、夏南瓜、小黄瓜、青江菜、芝麻叶、青紫苏、生菜、韭菜、豌豆苗、小豆苗、葱、珠葱、角芹、青椒、青芦笋、豌豆、橄榄、绿奇异果、青苹、莱姆、绿茶。
（包周摄于 / 安养市、龟尾市、全州市、庆州市）
水——黑水对应肾：
香菇、冬菇、茄子、牛蒡、栗子、海苔、海带、紫菜、干蕨菜、松茸、黑木耳、牛蒡、黑芝麻、黑豆、紫米、蓝莓、葡萄、桑葚、鲍鱼、海螺、牛肉、墨鱼汁、酱油、巴萨米克醋。
（包周摄于 / 安养市、龟尾市、全州市、庆州市）
火——红火对应心：
番茄、胡萝蔔、红辣椒、紫洋葱、甜菜根、红豆，红薏仁、花豆、红扁豆、草莓、红石榴、无花果、虾、螃蟹、辣椒粉、辣椒酱、酸甜辣酱。
土——黄土对应脾胃：
南瓜、地瓜、黄櫛瓜、姜、洋葱、韩国柚、香蕉、橘子、笋、柠檬、蛋黄、鮭鱼、核桃、杏仁、黄豆、清麴酱、燕麦、大酱、人蔘、甘草、菊花、蜂蜜。
重视药食同源的韩食，时常能见到五色食的阴阳五（????）搭配。各色食物都摄取，也就能顾及五色食的五行平衡。举例来说，像是年糕汤、韩式拌饭、紫菜饭卷、各式小菜就是经典常见的运用。
食色搭配公式：
五色五行食物的平衡搭配，同时也可以作为色彩搭配技巧；有时单一菜色搭到五色其实有点困难、只要在餐桌上有出现五色就可平衡了。分享几个简易搭配公
式给大家：
（包周摄于 / 安养市、龟尾市、全州市、庆州市）
许多韩食当中都小小的五色宇宙。五行五色料理中，最经典的就是拌饭、拌熟菜、紫菜饭卷、甚至是汤面也不会放过。
本文出麦浩斯出版社《设计在韩食》
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