想要燃脂，从早餐开始，就要开始加强代谢。获得日本《日经Trendy》杂志票选为“未来趋势商品”的米奶，日本营养专家推荐，只要将米奶再搭配蛋白质食物一起吃，即能启动“燃脂开关”，让你从早上开始增加代谢。
打开“燃烧脂肪”开关！早餐喝米奶再搭配蛋白质
由于米奶的原料是米，属于醣质食品，当中的蛋白质含量不高，所以无论是食用米奶昔，或是米奶浓汤，只要加一点“蛋白质”，就能提升营养价值。尤其是在早餐时段，如果能同时摄取醣质与蛋白质，有助于促进身体机能，打开“燃烧脂肪”的开关。
日本饮食养生达人大久保朱夏，在其新书《新时代自愈天然饮─神奇的米奶》一书中建议，早餐除了喝米奶，适合搭配的蛋白质包括：黄豆粉、毛豆、蛤蜊与蛋白。毛豆含有优质的蛋白质、维生素B1、叶酸，以及大豆所没有的维生素C。黄豆粉则除了优质蛋白质之外，还有丰富的钙质，能有效预防骨质疏松症。至于蛋则含有维生素C以外所有营养素，是一种完全食物。
早餐喝一杯米奶，健康无负担
虽然喝米奶是目前健康饮食新风潮，但是，毕竟米奶属于醣质食物，对于三餐正常的人来说，如果大量饮用的话，仍然会因为摄取过多的醣质而使身体造成负担。尤其喝米奶的时间愈晚，血糖值愈容易上升，也更容易和体脂肪结合，所以要注意勿摄取过量。而早餐喝一杯，应该没有问题。
米奶毛豆浓汤
【米奶毛豆浓汤】
醣质和蛋白质的组合，在提升代谢中轻易消耗热量，并借由毛豆和脱脂牛奶达到补充蛋白质的目的。
材料：(1人份)
毛豆30个豆莢、脱脂牛奶2大匙、盐一小撮、米奶200ml、白芝麻适量。
作法：
1.毛豆莢烫熟后取出毛豆仁。
2.将毛豆仁、脱脂牛奶、盐、米奶一起放入搅拌棒中，搅拌至呈奶昔状为止。
3.盛入碗中，撒上白芝麻。
【双豆米奶昔】
红豆与黄豆粉是同时容易能摄取到膳食纤维和蛋白质的黄金组合，除了能提高代谢外，还能调整肠道状况。
材料：(1人份)
红豆罐头无糖30克、黄豆粉3大匙、米奶200ml。
作法：
1.将红豆、黄豆粉和米奶一起放入搅拌棒中，搅拌至呈奶昔状为止。
草莓米奶昔
如果想制作简单上手的米奶奶昔，以下简单4步骤，即能轻松上手，早上喝一杯米奶奶昔，也十分符合健康饮食新风潮。
★只要4步骤 基本米奶昔即完成★
无论是米奶昔或米奶浓汤，都是以“电动手持搅拌棒”将食材打碎搅拌而成。如果没有这项工具，也可以用食物调理机、果汁机等来取代。
步骤：
1.先将蔬果切成一口大小后放入杯中。
2 加入干燥食材、脱脂牛奶、黄豆粉等粉状食材。
3 加 入米奶。
4 打开电源，搅拌至呈奶昔状为止。
【草莓米奶昔】
米奶的微甜和草莓堪称绝配。草莓所含的维生素C，是胶原蛋白生成时所不可少的维生素，
有助于肌肤光滑沽溜！
材料：(1人份)
草莓大颗的10颗（200g）、米奶200ml。
作法：
1 草莓去掉蒂头。
2 将草莓和米奶一起放入搅
拌棒中，搅拌至呈奶昔状为止。
米奶在意大利不仅被拿来直接喝，也会被使用于料理、糕点中。此外，在国外，喝米奶还有新鲜喝法，由于米奶有香甜味，所以加入气泡水一起喝，会感觉爽口。
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