酒糟性皮肤炎引起的皮肤泛红、搔痒、发热等症状实在让人难受！想要减缓发作频率，该怎么做才对呢？皮肤科医生表示，酒糟患者除了适度抒解压力、避免长时间处于闷热环境，日常饮食上要少碰酒外，香蕉、奇异果、柑橘类等水果，更是不宜摄取过量！
酒糟性皮肤炎怎发生？免疫失调致皮肤表皮受损酿祸！
为什么有酒糟体质的朋友，不建议吃太多上述提到的水果呢？对此，皮肤科陈玄祥医生表示，一般来说，过去医界多认为，酒糟性皮肤炎是先天遗传，使得血管本身较敏感，引发血管性病变所致。不过，随着了解的深入，近来医学界普遍倾向酒糟性皮肤是因人体免疫失调，导致皮肤表皮在受外在刺激（过度晒太阳、不当医美）后受损，造成该患者对本就存在于人体皮肤表皮上彼此共生、相安无事的细菌、蟎虫引发特定发炎反应，使血管扩张、增生，而导致皮肤泛红、发热、发痒等不适症状出现。
酒糟性皮肤炎少碰香蕉？食物內含组织胺是关键！
但是，酒糟性皮肤炎的发生原因与香蕉、奇异果、柑橘类等水果间又有何关联性呢？陈玄祥医生解释，这是因为上述水果中含有大量的组织胺成分所致，一旦酒糟性皮肤炎患者摄取过量，恐将导致身体中的过敏现象增加；使发炎反应更为加剧，造成血管扩张、通透性佳，让脸部、鼻子等患部变得更红、肿、更痒，不可不慎！
除了香蕉、奇异果、柑橘类外，夏天当季的应景水果——芒果、榴莲、凤梨，以及柠檬、木瓜、番茄等也都是组织胺含量丰富的一员，建议酒糟患者应酌量摄取较有保障。
且值得注意的是，除了香蕉、奇异果、柑橘类外，夏天当季的应景水果——芒果、榴莲、凤梨，以及柠檬、木瓜、番茄等也都是组织胺含量丰富的一员，建议酒糟患者应酌量摄取较有保障。
此外，不仅是水果，日常饮食中常见的带壳海鲜、坚果和经繁复加工的腌制、加工食品，组织胺含量也相对较高，切勿摄取过量。
影响程度有各别性！患者日常自我观察不可少
不过，陈玄祥医生也提醒，虽然上述食物组织胺含量相对其他食物来的高，但也并非完全碰不得。事实上，依据体质的不同，每位酒糟性皮肤炎患者都有一定的差异性，建议民众不妨在适量摄取的状况下，了解自身的体质，加以厘清哪些食物是自己的饮食地雷，较有保障！
【医生小叮咛】：
除了针对饮食內容提出呼吁外，陈玄祥医生强调，酒精性皮肤炎患者应尽可能避开闷热环境，加强防晒措施。特别是，在皮肤泛红症状明显时，更不宜从事蒸气烤箱，以及泡澡等活动。
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