(健康医疗网／记者张玉樱报道)
吃太多加工肉、红肉恐提高肠癌发生率！五月端午佳节，应景品尝美味粽子，掌握“低油、低糖、低盐及高纤”原则，让身体轻松无负担，也要规律运动，维持健康好活力。此外，国民健康署署长邱淑媞提醒，吃太多加工肉与红肉提高大肠癌发生率！而预防大肠癌基本之道，要从饮食与运动下手，50岁以上的民众应定期做粪便潜血检查。
21~25％的大肠癌是因活动不足
大肠癌发生人数自民国95年以来，跃升台湾所有癌症发生人数的第1名，每年约有15,000人罹患大肠癌、5,000人死于大肠癌。邱淑媞署长表示，降低罹患大肠癌风险，饮食和运动是关键之道；研究指出，肥胖罹患大肠癌的风险比一般人高出1~2倍，且21~25％的大肠癌可归因于身体活动不足。因此，应保持规律运动习惯，多吃蔬果青菜，注意自己体重状况以避免肥胖上身。
吃太多加工肉与红肉提高大肠癌发生率！
世界卫生组织辖下国际癌症研究总署（IARC）于2015年10月宣布将加工肉品列为一级致癌物（充分证据显示对人类致癌）；并指出加工肉品及红肉的摄取量与罹患大肠癌的风险有剂量效应关系，每天食用50克的加工肉品会增加18％罹患大肠癌的风险，每天食用100克的红肉会增加17％罹患大肠癌的风险！
传统粽子的內馅，常见有火腿、腊肉与五花肉等加工肉和红肉；为了身体健康，建议以白肉取代，并增添五谷糙米增加纤维量，佐以一碗清淡的汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等，消暑气也增加饱足感，搭配一份水果，增加纤维质摄取，注意均衡饮食，顾肠保健康。
早期发现大肠癌就靠定期筛检
养成健康的生活习惯很重要，定期筛检也不可少。由于大肠癌在早期常无症状，等到肠道有阻塞、便秘或出血到肉眼看得出来，通常已非早期。因此要早期发现大肠癌，必须靠定期接受筛检！ 50~74岁民众每二年可至国民健康署合约医疗院所或卫生所，接受一次政府补助之免费大肠癌筛检；另外，未满50岁民众如果有个人、家族息肉症或大肠癌病史，建议咨询专科医生意见，是否提前接受相关检查。
资料来源：健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=27437
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