（中央社记者陈伟婷台北29日电）卫生福利部食品药物管理署今天公布7月上路新制，包含保健牙齿含氟盐标示规定、市售婴儿奶粉强制标示饱和脂肪、反式脂肪和糖含量。
食药署食品组副组长许朝凯上午在记者会中表示，食药署从7月起有4项安全管理新规范上路，包含市售婴儿与较大婴儿配方食品及特定疾病配方食品营养标示、食用盐品的氟含量标示规定、标示鸡蛋友善生产系统、食品使用的牛樟芝原料要先备查。
过去市售包装婴儿与较大婴儿配方食品的标示，没有强制要标示饱和脂肪、反式脂肪和糖含量；许朝凯说，7月1日起这些都列为强制标示项目，与一般食品标示管理一致，且标示格式、单位和数据修整方式一致化，营养素含量相关资讯清楚明确呈现。
许朝凯说，台湾齲齿盛行率偏高，有37.3%，且12岁学童的齲齿平均有2.58颗，高于世界卫生组织标准1颗。为了防治齲齿，参考世界卫生组织建议及各国作法，在食盐中添加氟化物，并规范标示规定，在7月1日实施。
氟盐开放给小包装家庭用食盐使用，用量以氟离子200ppm以下；加氟盐品应符合使用范围，且品名应以氟盐、含氟盐、加氟盐命名，标示也必须注明并同使用含氟盐及氟锭应咨询牙医生、限家庭用盐等醒语；可在包装上宣称标示“可帮助牙齿健康”。
至于标示鸡蛋友善生产系统，分为丰富化笼饲、平饲、放牧。新制规定鸡蛋产品若经认证为友善生产系统，应依实际生产系统标示。
有些民众会购买牛樟芝产品，但牛樟芝是台湾特有真菌，为确保消费者选购权益，食药署衡酌市售产品样态、科学实证，规定食品使用牛樟芝为原料时，业者应具备原料的详细加工或制作过程、规格及90天喂食毒性试验报告等相关证明文件，上市前送卫福部备查，这项规定在7月11日施行。1050629
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