吃什么食物健脾养胃不增肥?很多健康杂志大力倡导减肥人士千万别把淀粉类物质当做是减肥大敌，而且很多人实验节食减肥法后都表示，若是不坚持很容易导致暴饮暴食，引发新一轮的发胖危机。本文推荐的是平价又好用的三大健康薯类，再加上你积极锻炼，肯定会让你只养胃不养胖的。
土豆蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而土豆与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
推荐一：土豆
因此吃土豆不必担心脂肪过剩，它只含有0.1%的脂肪，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉。近几年，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国先后涌现出了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。同时，中医还认为它能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有一定疗效。适合胃部不舒服的上班族MM减肥食用。
土豆的营养十分有特点，它既可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。一个人每天吃0.25公斤的新鲜土豆，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以土豆十分耐饿。适当食用土豆后，你就不会想吃其他食物了。
推荐二：山药
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可戴手套处理。
山药最富营养的部分是其黏液，黏蛋白可降低血液胆固醇，预防心血管系统的脂质沉积，有利于防止动脉硬化。此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，黏液中的甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。
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