枇杷膏的作用有很多，能治疗燥热、伤风、感冒、肺弱引起的咳嗽及老人多咳、口臭胃滞、津液干枯、喉痛声哑、咽喉作痒、喉焦舌燥、虚火上升、气弱痰多、痰结色黑、胸郁闷等各种病症。
枇杷膏虽名为枇杷膏，实际上中医里真正入药的是枇杷叶。枇杷叶制成的内服膏方通常有两种类型，一种是在药房买到的现成膏方，如治咳嗽的“枇杷膏”，治痛经的“益母膏”，治体虚多病的“十全大补膏”等;另一种是根据各自的体质和病症，由医生全面诊断后定的膏方，一般应先用汤剂处方服用一段时间，确定有效后再将有效处方的用量增大10-15倍以上，成为一次拟定的膏方剂量。需要注意的是，用于制作枇杷膏的是没有毒性的老叶，枇杷新叶跟果核一样含微量氰化物，有轻微毒性，切勿乱吃。
枇杷膏能消烦渴，生津液，止久咳，定气喘，除顽痰，制虚火，养阴通肺，舒胸化逆，对喉痛出血有特效。
此外，服食枇杷膏还能改善面色苍白，形容憔悴，皮肤干燥的症状，使面色转红，精神焕发，有很好的养颜润肤效果。
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