【儿童】：防治腹泻好帮手。每年8—12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2—3次即可。
【老人】：补益中气防感冒。山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
山药怎么吃养胃?山药一直都是养胃健脾的好帮手，李时珍曾经对山药有这样的评价“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”。
【全家】：为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
【女性】：益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
【男性】：防止“老胃病”复发。在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
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说明：绿豆有解毒清热作用，加土茯苓祛湿利水，使疖疮加速愈复。 绿豆土茯苓糖水  下一页 尾页 功效：祛湿热，解毒凉血。 做法：绿豆洗净，土茯苓洗净，加水6碗煲至豆稔，加红糖，再煮片刻
 下一页 尾页 3.锅中水烧开后，放乌冬面煮约2分钟，捞起       2.白菜、胡萝卜、香葱切丝条 炒乌冬面的做法1.食材集合 4.炒锅把黄油加热至融化，把蔬菜炒至7成熟 
2.用小碗盛白酒，加入精盐开匀后撒落虾肉上，虾的上面放、葱，进蒸笼猛火蒸8分钟即熟。取出后捡去姜、葱，淋上白猪油，碟边伴香菜，跟桔油一碟上席。 1.先将原只龙虾洗干净，斩去虾脚，然后斩段，用刀轻后下下，
 下一页 尾页 2、腌制肉片时，加入适量的生粉和清水，用手抓匀上浆，可使肉片口感更嫩滑多汁。 3、腌制肉片时，最后加入香油封油，能更好地锁住上浆后肉片的水分，使肉片充满弹性，更嫩滑多汁。
 下一页 尾页   四海网综合：糖醋里脊怎么做才能过蓬松外焦里嫩？~糖醋里脊 色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩的口感深受广大女性朋友的喜欢。也是许多外国友人到中餐馆必点的一道菜 ，韩剧中就