一般情况下，雪燕在食用之前都是需要用水泡发的，雪燕泡发是很有讲究的，那么雪燕用热水泡还是冷水泡好呢？下面让我们具体来看看吧！
雪燕哪些人不宜吃 雪燕并非传统意义中的燕窝，而是高山自然环境下雪莲花分泌的汁液提炼而成，属于一种新型的神秘纯天然植物纤维食品，成品形似燕窝，于是起名“雪燕”。
7、肠胃不好的人不能服用。
雪燕怎么泡发 雪燕的泡发很简单，每次食用仅需3-5克就足够，泡发方法为准备一个较大的碗，加入冷水。泡发20小时左右即可，中途可换2次水。
4、脾胃虚寒、痰湿停滞者及有表邪者不宜服用;
1、身子太虚的病人不适合吃燕窝，因为燕窝含有的蛋白质不容易消化;
雪燕可以用热水泡发吗 雪燕不可以用热水泡，最好是矿泉水或者是凉开水。
没有矿泉水最好用烧开完冷却后的水来泡发，一般来说泡发个4-8小时，看品种，洞燕的话要泡3天3夜，中间要记得换水，这些东西不放糖，口感都不怎么样，但是可以最大限度保持营养价值，建议还是清炖不放糖，每天早上空腹吃，这样吸收最好，就当吃药。
3、儿童吃燕窝没多大意义;
2、肾功能严重损害的病人禁食燕窝，因为会增加肾脏的负担;
雪燕可以加蜂蜜吗 雪燕是可以加入蜂蜜的，就和吃燕窝的时候可以加入蜂蜜是一个道理，雪燕和蜂蜜并不相克，不仅如此，蜂蜜的甜味，可以让雪燕的味道变得更好吃，会有点甘甜的感觉。同时蜂蜜的营养价值很高，所以加入蜂蜜的雪燕，可以加强营养价值。另外蜂蜜也是被女性追捧的美容食物，和雪燕搭配起来美容效果会更好哦！
6、体质较寒的孕妇不宜服用;
雪燕的功效 雪燕富含玻尿酸，具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。
5、感冒发热者不可服用;
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12、打开锅盖，晃动锅子让排骨跟年糕翻拌均匀，加入葱段，转大火收汁至浓稠即可;(这个时候可以试一下味道，觉得不够咸的话，可以加一点盐来调味)   1、排骨斩成小块，浸泡半个小时，冲洗干净血水，用厨房纸
3、加入5ml生抽(主要用做上色); 12、打开锅盖，晃动锅子让排骨跟年糕翻拌均匀，加入葱段，转大火收汁至浓稠即可;(这个时候可以试一下味道，觉得不够咸的话，可以加一点盐来调味)   1、排骨斩成小块，浸泡
  12、打开锅盖，晃动锅子让排骨跟年糕翻拌均匀，加入葱段，转大火收汁至浓稠即可;(这个时候可以试一下味道，觉得不够咸的话，可以加一点盐来调味) 3、加入5ml生抽(主要用做上色); 10、加入1小勺五香粉
一道菜证明你是上海人 加一点盐来调味)8、年糕切成合适的长短后用清水浸泡着;11、盖上锅盖中火煮15分钟;12、打开锅盖
4、加入30ml生抽;(如果不喜欢放这么多生抽的可以减少分量，加一点盐来调味) 8、年糕切成合适的长短后用清水浸泡着; 11、盖上锅盖中火煮15分钟; 12、打开锅盖，晃动锅子让排骨跟年糕翻拌均匀，加入葱段，转大
一道菜证明你是上海人 煸炒几下;3、加入5ml生抽(主要用做上色);7、加压
11、盖上锅盖中火煮15分钟; 5、加入300ml清水，加入冰糖;(我用压力锅所以水不用太多，如果用普通锅的话，水要多放些) 4、加入30ml生抽;(如果不喜欢放这么多生抽的可以减少分量，加一点盐来调味) 10、加入1小