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尖椒雪菜炒鱼片 倒入鸡蛋液和黄酒拌匀,4.大概半分钟不到的时间即可
2020-05-07 00:46:01

材料:250克黑鱼片、雪菜1包、葱、姜、适量、尖椒3个kRn我酷网

5.鱼片沥干水装在盘中备用。kRn我酷网

尖椒雪菜炒鱼片 美味又养生何乐而不为kRn我酷网

做法:1.鱼片洗干净,沥干水分,倒入鸡蛋液和黄酒拌匀,kRn我酷网

4.大概半分钟不到的时间即可。kRn我酷网

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现在主妇买菜是个头痛的问题,去趟菜场几个菜一买一张大洋就没有了。咱还是要选择经济实惠的,比如今天的主角,黑鱼,今天先来说下这个雪菜炒鱼片吧,黑鱼片不会片的,在买的时候叫摊主帮你片好,我今天这个菜的鱼片是自己片的,因为我们这边的菜场早上去买鱼都不给片鱼,没办法只有自己动手了。炒鱼片变色以后,一定要马上捞出,不要拖时间,不然肉质会变老。一定要注意的。kRn我酷网

6.起油锅放入生姜煸炒片刻,倒入辣椒翻炒。kRn我酷网

3. 烧开一锅子水,将鱼片倒入水中,看到鱼片发白变色即可捞出,kRn我酷网

7.倒入雪菜翻炒2-3分钟,最好将黑鱼片倒入锅中。kRn我酷网

2.加入5-10克生粉抓匀,将鱼片浆上几分钟,kRn我酷网

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