其症状与急性、慢性胃炎或溃疡病相似。柿团症重者，胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起消化道出血或胃穿孔。因此空腹时别吃柿子。
空腹可以吃柿子或者柿子饼吗?对于营养价值非常高的柿饼日常一定有不少的朋友喜欢吃，可是针对于这个很沉的食物使用一定要注意，空腹食用柿子饼会产生柿石。
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
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柿子的营养价值较高，含多种水溶性维生素。但是柿子不宜多吃，因为它含单宁量多，有较强的收敛作用，遇酸可凝结成块，使人患柿团症。特别是空腹时吃过多柿子，遇胃液酸度高时，最易凝结成块，聚集成较大的柿团滞于胃内，而发生柿团症。
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