马齿苋具有清热利湿、止痢消炎等功效。现代药理研究证实，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌有较强的抑制作用，是痢疾、腹泻患者的食疗佳品。此外，马齿苋能降低胆固醇和甘油三酯，高血脂、冠心病患者也宜食用。
苦菜具有清热凉血、解毒消肿的作用，适用于肾炎、痔疮、口腔炎、咽喉炎等患者食用。现代研究认为，苦菜不仅具有防治贫血、杀菌消炎的作用，还能防治肿瘤。
荠菜有健脾、利水、止血、明目的效用，常吃对前列腺炎、泌尿系统感染、目齿肿痛、水肿、尿血等疾病有辅助治疗作用。尤其值得一提的是，荠菜中所含胆碱等成分能轻度扩张冠状动脉，并有降低血压的作用，非常适宜高血压、动脉粥样硬化的中老年人食用。
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春季正是吃野菜的好时候。但吃野菜也有讲究，尤其在选择的时候不妨做到各取所需，这对防治相关疾病有好处。
口腔溃疡吃苦菜
高血压吃荠菜
腹泻吃马齿苋
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 下一页 尾页   我们在烹制菜肴的过程中，永远离不开水。看似平淡无奇的水，如果用对了，整道菜的口感卖相就会上去;如果用错了，本来志在必得信心满满的菜肴可能就要大打折扣。其实厨房里用水
可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。 6、放姜片，葱结。 9、捞去葱结，加些盐调味，撒些葱花即可。 家里有血糖高或者高血压的患者，可以适当吃些薏米，这样更好的控制疾病
避开味精、化学合成的调味剂。一旦你放了味精，它只会附着在食材表面，菇本身不容易吸收这些调味。你一吃东西的时候，这外表的味精味道就先占据你的味觉，菇本身的味道反而尝不出来了。 二.煨煮在没有正式加入其
4)放入腌制好的北极虾和三文鱼粒(姜丝也一起放入)，待鱼粒变色后，放入生菜叶，调入盐后搅匀后即可。   2)放入姜丝和白胡椒粉腌制。生菜洗净后用手撕成小块。 调料：盐1茶匙(5克)白胡椒粉1/2茶匙(3克)
炒猪肉的注意事项 加淀粉。用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和，然后再下锅炒，这样炒出来的肉白嫩可口。 切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也