6、准备青豆40克。
2、鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌均匀。
准备：
材料：鸡蛋3个、青豆40克、胡萝卜1/2个、冷清水适量、食盐1/2茶匙、白胡椒粉适量
健康的吃法我们要不断的摸索尝试中，油炒鸡蛋油脂的摄入量也过于大了，想要做出美味的水炒鸡蛋一定要注意时间与方法，鸡蛋的凝固最为重要。锅烧热再倒入蛋液，这样蛋液不会粘锅底。
4、加入适量的冷清水，清水的量为鸡蛋液量的1倍或1.5倍。
9、胡萝卜半个用清水洗净，削去外皮切成小丁。
3、加入1/2茶匙食盐。
1、新鲜鸡蛋3个用清水冲洗干净外皮。
5、用筷子把清水与蛋液搅拌均匀，成为水蛋液。
7、锅内放入清水大火烧开，放入青豆煮制。
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8、大约煮制1～2分钟，把青豆用漏勺沥水捞出。
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