核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。另外，患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
核桃具有抗衰老的功效
核桃仁泡水喝的功效有哪些呢？核桃仁的功效是相当的多的，具有一定的抗衰老的作用，而且可以补脑。此外，用核桃仁泡水喝对于降低胆固醇，降低高血压都具有一定的效果。另外，核桃仁泡水还可以有效的治疗失眠，改善睡眠大家的睡眠质量。
提到核桃仁大家几乎都吃过，无论是男女老少其实吃点这种东西对于身体都是好的。而大家一般都是直接买来核桃后就吃了，当然也有的人吃的是炒熟的核桃。其实，核桃仁还可以用来泡水喝，那么，核桃仁泡水喝的功效有哪些呢？对此问题，下面大家一起来看一下权威专家们的具体介绍。
核桃具健脑益智的功效
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。
核桃能降低胆固醇、益心脏
核桃还能治疗失眠、神经衰老等
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