膳食营养
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
香蕉是我们大家都比较熟悉一种水果，是我们每天都可以接触到的食物，香蕉所含的营养成份也非常多，我们都知道香蕉可以起到润肠的作用，同时也许多爱美的女士，用香蕉来进行减肥，很多人在喝酒过量后，经常会用吃香蕉的方法来进行解酒，那么吃香蕉可以解酒吗？下面我们一起来看一下：
由此可知香蕉的确有解酒的功效，也比较适合大众人群来食用，但是需要大家注意的是，体质虚寒的人不要过多的食用，因为这样对身体的健康是非常不利的，也不要空腹食用香蕉，因为空腹食用香蕉会加重心脏的负担，容易引发心机梗死。由香蕉的含糖量比较高，所以糖尿病患者也不要过多食用。
德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。
民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。
蕉延年益寿，老少皆宜，是减肥者的首选。其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用；适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用；适宜饮酒过量而酒酲未解者食用；适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用；同时，对便秘、消化不良等症状，有良好效果；适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。
早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。
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