3.锅里放油，下姜稍微炒一下，喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油，盐，冰糖，烧开。
做法:
材料:
洋葱是营养价值非常高的蔬菜食物，洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。因此，洋葱是非常好的抗癌养生食材，如今食疗养生非常盛行，喜欢养生的朋友可以选择洋葱作为养生食材。
主料：鸭，洋葱，姜，八角，酱油，盐，冰糖，啤酒。
其实夏季是厨房中花样百出的食材地域，很多时令的蔬菜水果都可作为夏季最新鲜的食材，那么相对于洋葱，你有什么特殊的偏好吗？其实夏季做一款啤酒洋葱鸭来犒劳自己也是很不错的！
4.把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。然后，将一听啤酒倒进去，八角丢进去。压好后，换到小锅继续焖。炒菜锅可以同时做别的菜。
1.洋葱一个，切丝，姜少许，八角一个。
5.再焖一会，把切好的洋葱加进去。焖到汤汁比较浓稠一些，稍微收干一点即可。
洋葱的食疗营养价值十分丰富，那么这个夏季应当享受最时令节气的精彩馈赠，啤酒洋葱鸭，你会喜欢这个味道吗？
2.鸭，半只。水少开，将鸭肉焯熟。
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