一提到黑提子，大多数人自然联想到葡萄糖，其实，在黑提子中除了葡萄糖含量丰富之外，还含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、维生素c、镁、硒等多种营养物质，所以说黑提子的营养是很丰富很全面的，如果是身体因为生病正在恢复的阶段，可以适当吃一点黑提子来补身体哦。
黑提子在药用、保健方面的作用十分显著，低血糖时吃50克左右即可缓解，能立即解除低血糖的症状；酒后服用还可起到解酒的作用，经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用呢。
还有要注意的一点是，大家吃黑提子时，通常会把其核给吐出来，因为它硬且无味。实际上，这种吃法恰恰是不正确的，因为黑提子小小的核里面藏着太多的营养的价值了，这也正是黑提子的营养价值所在。提子核含植物中少见的抗氧化物质――花青素。花青素可清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。
在黑提子当中，葡萄糖同样含量丰富，而且这种成分能被人体直接快速的吸收，所以在我们身体有低血糖的时候，如果立刻吃一点黑提子，那么低血糖导致的头晕眼花现象可以短时间里得到缓解。吃黑提子有很多作用，可以预防心血管疾病，还可以抗氧化，能抵抗皮肤衰老。下面就来一起看一下黑提子的功效吧。
其实，我们要想完整地吸收黑提子的营养价值的话，皮是要吃的，而且它的也是可以吃的哦！黑提子的皮中富含一种多羟基酚类化合物――白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。除此之外，还含有另一种重要物质――单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。更是让很多女性朋友都钟爱的是，黑提子的皮中含有花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
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